كنافه بالجبن حتقرمش صوبعك وراها

من طرف **مهجه** 17/7/2007, 5:27 pm

المكونات الأساسية •

كنافة، جبن ريكوتا، شربات وقت التحضير •

طريقة التحضير

1. تمزج الجبن الريكوتا مع اللبن في وعاءو تقلب جيدا

2. تقطع الكنافة الى شرائط قصيرة (نحو 2-2.5 سم ) باستخدام المقص. توضع فى وعاء متوسط و تقلب جيدا مع الزبد

المذاب و الزيت باستخدام اليدين حتى تتشربه وتصبح لينة .

3. تدهن صينية للفرن بالزبد و تفرد فيها نصف كمية الكنافة. يضغط على الكنافة في الصينية جيدا باليدين لتصبح متماسكة.

4. يضاف خليط المكسرات على الكنافةبعيدا عن أحرف الصينية. يضاف النصف الاخر من الكنافة و يضغط عليه أيضا حتى

يتماسك

-5يسخن الفرن الى درجة 200-210 مئوية ثم توضع الصينية على الرف السفلى لمدة 20-25دقيقة حتى يصبح السطح

ذهبى اللون.

6. تخرج الصينية من الفرن. يصب الشربات الباردعليها فور اخراجها. يوضع طبق التقديم فوق الصينية ثم تقلب الكنافة فيه

. تقدم فورا

صحتين وعافيه