موسوعه كامله عن الريجيم

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:51 pm

خطوات لمنع زيادة الوزن
صممي برنامجك الشخصي لتخفيف وزنِك إذا كنت واحدة ممن يعانون من زيادة الوزن. إن سر نجاحك في التحكم بوزنك لا يقتصر على تخفيف وزنك فحسب، بل يعتمد أيضاً على الاحتفاظ بوزنك الجديد ومنع زيادة الوزن مرة أخرى، فاتبعي الخطوات الآتية :
تقليل الدهون

حددي هدفاً واقعياً لإنقاص الوزن، ثم اتبعي عادات غذائية صحية : ويفضل أن يكون ذلك تدريجياً. كما يفضل التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون مثل: الزبد والسمن والشكولاته والأجبان عالية الدسم والأطعمة المقلية. اختاري اللحوم قليلة الدهن مثل لحم صدر الدجاج بدون جلد والسمك المشوي.

تناول الفواكه والخضراوات

تناولي الفواكه والخضراوات الطازجة لأنها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن. لا تحرمي نفسك من الأطعمة المفضلة وتمتنعي عنها نهائياً، بل يمكن أن تتناول كميات قليلة منها وعلى فترات متباعدة.

تجنب إضافة السكر

عند تناولك العصائر تجنبي إضافة السكر، وإذا كانت المشروبات تحتاج للتحلية يمكن استعمال بدائل السكر كالسكارين والدايت سويت. إذا أردت تناول أي نوع من الحلويات أو الفواكه من الأفضل أن يكون بعد الوجبة الرئيسية بثلاث ساعات على الأقل حتى يتم الهضم الجيد لما تتناوليه من طعام قبل تناول الحلويات.

مراقبة الوزن

راقبي وزنك دائماً ولكن لا تجعليه يقلقك، كذلك يجب عليك وزن جسمك مرة كل أسبوع بالميزان نفسه وبالملابس نفسها وفى الوقت نفسه من اليوم. احتفظي دائماً في منزلك بمواد لتحضير الطعام المتوازن "فاكهة، خضار، مشتقات الحليب الخالي من الدسم، الزيت، الزيتون، والسمك" حتى لا تلجئي إلى الطعام الدسم.

الإكثار من الألياف

عليك بالإكثار من الألياف فإنها تسهل التخلص من رواسب الجسم وهى متوفرة في الخضراوات الجافة والطازجة. كما يجب عدم تناول اللحوم مرة واحدة في اليوم وعدم تناول أكثر من نوع من أنواع الأطعمة المكثفة في الوجبة الواحدة، والأطعمة المكثفة هي جميع أنواع الأغذية ما عدا الفواكه والخضراوات الطازجة. ويجب عدم خلط الأغذية المختلفة معاً، بمعنى عدم خلط طعام نشوى بآخر بروتيني، وعدم دمج نوعين من البروتين مختلفي الطابع كاللحم والبيض ومنتجات الألبان، بل يجب تناول كل نوع على حدة.

تقسيم وجبات اليوم الواحد

عليك بتقسيم وجبات اليوم الواحد إلى أربع وجبات، ويفضل أن يتم تقسيم وجبة الغداء إلى وجبتين وعدم تناول الطعام بشراهة مرة واحدة، فقد أثبتت الأبحاث أن تعدد الوجبات من شأنه المساعدة على ضبط الوزن، لأن الجسم ينفق بعد كل وجبة غذائية عدداً من الوحدات الحرارية اللازمة لهضم كل وجبة تبلغ في المتوسط حوالي 10 % تقريباً من جملة الوحدات الحرارية المستهلكة، كما أن تناول الطعام بلا شراهة يسبب تعدد الوجبات الغذائية يجعل الجسم يستهلك الوحدات الحرارية مباشرة دون اختزانها، حيث ثبت أن اكتفاء الإنسان بوجبة غذائية واحدة يجعل الجسم يعتاد على اقتصاد حوالي من 70 إلى 100 سعر حراري يومياً، ويختزن حوالي 15 جراماً من الأنسجة الدهنية أي تسبب زيادة شهرية في الوزن حوالي نصف كيلوجرام

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:51 pm

رجيم العطلة الأسبوعية

سنعرض فيما يلي نموذجا لبرنامج غذائي يمكن اتباعه خلال يومي العطلة الأسبوعية وهى بمثابة محفز لك للمواظبة على تناول الأطعمة الصحية بشكل يومي. إن أول ما يجب القيام به في هذه الحمية هو شراء حليب منزوع الدسم وتناول 300 مل منه كل يوم (يمكن إضافته إلى القهوة أو الشاي) وإذا كنت لا تحب الحليب يمكن الاستعاضة عنه بمقدار كوبين صغيرين من اللبن خفيف الدسم، فالحليب مصدر مهم للكالسيوم الضروري لعظام قوية صحيحة لذلك يجب تناول الكمية اليومية بأكملها.

تناول الخضراوات بكميات غير محددة

يمكن خلال الحمية تناول أي من الخضراوات التالية بكميات غير محددة، بشرط عدم إضافة الزيت أو الزبد أو السمن الصناعي أو صلصة السلطة إليها : الهليون، الخرشوف، الباذنجان، البروكولى، القرنبيط، الملفوف، الجزر، الكرفس، الهندباء، الكوسة، الخيار، الكراث، الخس، البصل، الثوم ، اللوبيا، الفطر، الفلفل، الفجل، السبانخ، الطماطم، اللفت، البقل والأعشاب الخضراء مثل البقدونس والنعناع ويمكن أيضا أتناول كميات غير محدودة من الماء والشاي والقهوة مع إضافة حليب من ضمن الكمية المخصصة بدون سكر (يمكن استخدام المحلى الصناعي بديلا عن السكر).

أكبر قدر من النشاط والحركة

يفترض أيضا القيام بأكبر قدر من النشاط والحركة وفى الإمكان الاستفادة من الوقت لتمرين الجسم ولتأدية الأعمال المنزلية فهي تساعدنا على حرق الوحدات الحرارية. وفيما يلي لائحة مصغرة بعدد الوحدات الحرارية التي نحرقها خلال عشر دقائق من قيامنا بالأعمال المنزلية المختلفة. تحتوى الوجبات اليومية في هذه الحمية على 1000 وحدة حرارية وهى موزعة على الشكل التالي:

اليوم الأول: الإفطار:

نصف ثمرة جريب فروت يرش عليها القليل من بديل السكر. شريحة من خبز القمح الكامل، محمصة ومضاف إليها مقدار ملعقة شاي من الزبد الخفيف وملعقة شاي من المربى خفيف السكر.

وجبة خفيفة

يمكن للأشخاص الذين يفضلون تناول الوجبة الرئيسية ظهرا أن يأكلوا هذه الوجبة الخفيفة مساءً، أما الذين يفضلون تناول الوجبة الرئيسية مساءً، فيمكنهم أن يأكلوا هذه الوجبة الخفيفة ظهرا، حيث يتم تقطيع نصف ثمرة فلفل أخضر ونصف ثمرة فلفل حمراء وبصلة صغيرة ثم تمزج مع 50 جراما من التونة المعلبة و 50 جراما من الفاصوليا الحمراء تؤكل مع حبة بطاطا مشوية وكمية غير محدودة من الخضار المذكورة أعلاه.

الوجبة الرئيسية
يتم تقطيع نصف بصلة صغيرة مع جزرة و 75 جراما من الفطر وفص ثوم يوضع مقدار 75 جراما من لحم البقر المفروم ومنزوع الدهون في وعاء لا يلتصق الطعام في قعره ويقلب اللحم فيه على النار حتى يميل لونه إلى البني وتزال عنه أية سوائل تخرج منه تضاف الخضر إلى اللحم المفروم وتترك على نار هادئة حتى تصبح لينة يضاف إليها 200 جرام من الطماطم المعلبة و 15 ملليلترا من معجون الطماطم و 150ملليلترا من مرق اللحم وبعض الأعشاب تترك على النار حتى يصبح المزيج كثيفا ثم تقدم مع مكرونة من القمح الكامل وتؤكل مع كمية غير محددة من السلطة إضافة إلى ثمرة كيوى في نهاية الوجبة.

اليوم الثاني: الإفطار:
عجة مؤلفة من بيضة واحدة مخفوقة مع 15 ملليلترا من الحليب منزوع الدسم، شريحة صغيرة من لحم ديك الرومي البارد، تؤكل مع 5 ثمرات فطر وحبة طماطم.
وجبة خفيفة
50 جراما من خبز القمح الكامل مع 25 جراما من جبنة شيدر خفيفة الدهون و 25 جراما من الجبنة البيضاء مع كمية غير محدودة من السلطة.
الوجبة الرئيسية
115 جراما من الدجاج منزوع الجلد مع 75 جراما من البطاطا المشوية وكمية غير محدودة من الخضار و 60 ملليلترا من المرق منزوع الدهون.
خارج المنزل
أما إذا أردت الخروج أثناء عطلة نهاية الأسبوع فيمكنك أن تتناول وجبة في الخارج بدلا من وجبتك الرئيسية شرط أن تكون خفيفة الدهون والحجم فالمطاعم تقدم كميات كبيرة من الطعام في كل وجبة فاطلب نصف الكمية وخاصة كمية اللحوم واطلب أن يسلق الأرز من دون دهون إذا كنت تحب الأرز واطلب أيضا نصف الكمية التي يقدمونها عادة. استغل فرصة وجودك في المنزل لتخطط أنشطة من عائلتك أو أصدقائك، اخرج في نزهة معهم سيرا على الأقدام فساعة واحدة من المشي السريع تحرق 280 وحدة حرارية. يمكنك أيضا أن تركب الدراجة فقيادة الدراجة حتى بسرعة متوسطة تحرق 140 وحدة حرارية في نصف ساعة وإذا كنت تحب البحر والسباحة، فاعلم أن نصف ساعة من السباحة تساعدك على حرق 350 وحدة حرارية والسباحة ممتازة لتقوية كل عضلات الجسم حتى إن عضلات المعدة تشتد حتى لو كنا نطفو فقط على ظهورنا في الماء.
التمارين الرياضية
يمكنك أيضا التوجه إلى صالة الرياضة فهي توفر لك مجموعة كبيرة من الخيارات والمعدات الرياضية والتمارين المدروسة التي يقدمها مدربون محترفون. إن القيام بمثل هذه التمارين مدة ساعة يؤدى إلى حرق 350 وحدة حرارية. والتمرين على الدراجة الثابتة مدة نصف ساعة يحرق 245 وحدة حرارية، أما السير نصف ساعة على جهاز الدوس فيحرق 315 وحدة حرارية.

تخفيف عدد الوحدات الحرارية
إن اتباع هذه الحمية خلال عطلة نهاية الأسبوع ليس إلا بداية تمنحك الدفع اللازم للمضي في طريقك الصحي ونحو تخفيف الوزن. والطريقة المثلى لتحقيق ذلك هي تخفيف عدد الوحدات الحرارية التي نتناولها والقيام بالتمارين الرياضية بشكل منتظم. ولابد من التركيز هنا بأن نصف كيلو جرام من الدهون يحتوى على 3500 وحدة حرارية أي أنك تحتاج إلى إنقاص 3500 وحدة حرارية مما تأكله في الأسبوع لتخسر نصف كيلوجرام من وزنك ويمكنك القيام بذلك عن طريق إنقاص 500 وحدة حرارية يوميا من أصل الـ 2000 وحدة حرارية التي تلزمك يوميا للحفاظ على وزنك.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:52 pm

لا لرجيم الوجبة الواحدة
تتبع بعض النساء أحيانا برامج غذائية غير صحية أملاً في انخفاض أوزانهن، بدون أن يعلمن بتأثيرها السلبي على صحتهن والتعرف على مدى فاعليتها وآثارها الإيجابية أو السلبية. وتعتبر "حمية الوجبة الواحدة" موضة جديدة بين النساء لإنقاص الوزن. فالوجبة الواحدة الكبيرة ترهق المعدة وتزيد إفراز الأنسولين، فيزداد تخزين الشحوم في الجسم، وهو عكس المطلوب! ولأن نظام الوجبة الواحدة كحمية غذائية طريقة غير صحية، فإن كثيرا من النساء يفشلن فيه وفي خفض أوزانهن من خلاله. فجسم الإنسان يحتاج إلى الغذاء بشكل ثابت ومستمر أثناء النهار ليقوم بالعمليات والنشاطات الحيوية، مثل خفق القلب، التنفس، توازن درجة الحرارة في الجسم، إرسال الإشارات العصبية، حركة العضلات، وغيرها من العمليات الأساسية للحياة.
حمية الوجبة الواحدة
وعن سلبيات حمية الوجبة الواحدة يقول الدكتور عدلي صبور، استشاري السمنة والنحافة، إن الإكثار من الطعام في وجبة واحدة، يجهد المعدة والجهاز الهضمي ويسبب عسر الهضم ويقلل من امتصاص الفيتامينات، وحتى تستطيع المعدة هضم الكمية الكبيرة من الطعام، يجب عليها أن تفرز المزيد والمزيد من الأحماض الهضمية، كما أن الاستمرار يومياً على هذا الحال ممكن أن يؤدي إلى ظهور الحرقة في المعدة. كذلك عدم تناول الطعام لمدة طويلة يسبب هبوط السكر في الدم. كما أن تناول وجبة كبيرة فجأة يؤدي إلى ارتفاع سريع ومباغت للسكر في الدم، فيُفاجأ الجسم بها ويرد على ارتفاع السكر بإفراز كمية كبيرة من الأنسولين ومن تأثيرات فائض الأنسولين في الجسم تخزين الدهون في الجسم وعدم استهلاكها، لذا يُصعّب على المرأة أن تخفِّض وزنها كما تأمل. لذلك فإن الامتناع عن الأكل لساعات عديدة قد يؤدي إلى التعب الفكري والجسمي والإرهاق وتوتر الأعصاب. والمرأة التي تحرم نفسها من تناول الطعام عندما تشعر بالجوع الحقيقي، فإنها ستصبح أكثر رغبة في أنواع الطعام التي تسبّب السمنة، مثل المعجنات والحلويات والسكريات، ولو أنها تناولت قليلاً من الطعام كل 5 ساعات مثلا، فإنها لن تشعر بالجوع الحاد، وتستطيع اختيار الأطعمة الصحية والمناسبة بوعي وتأنّ أكثر.
إضافة إلي أن هذه الحمية قد تؤدي إلى نزول بطيء جداً في الوزن، لكن قصير الأجل وسرعان ما تتركها المرأة لأن الوزن يعود. كما تجد المرأة صعوبة في تحمّل الجوع طوال اليوم في انتظار تلك الوجبة، مع الشعور بأعراض مثل الخمول والكسل.فعندما يشعر الإنسان بالجوع ولا يعثر على الطعام، فإن جسمه تلقائياً يحافظ على الطاقة الموجودة به، ولا يصرفها كالمعتاد لكي لا يُصاب بضرر. فالمرأة التي تقضي أكثر من 12 ساعة من دون طعام، فإنها لا تحرق السعرات الحرارية المخزنة لديها، وهذا يتعارض مع جهودها لتنزيل الوزن، وبالتالي يكون تخفيف وزنها أصعب في كل مرة، ويحتفظ الجسم أكثر بالطاقة التي تأتي إليه.

بديل صحي
وفى المقابل إذا حصلت المرأة على 1500 سعر حرارية بشكل مقسّم على ساعات النهار، فإن وزنها سينخفض بشكل أسرع مما لو تناولت 1500 سعر حرارية في وجبة واحدة. إن البديل الصحي لخفض الوزن الزائد يتمثل في إفطار خفيف مثل الفاكهة أو الخبز الأسمر مع جبن قليل الدسم أو كوب حليب، يليه غداء مشبع متوازن، ثم عشاء خفيف مثل السلطة أو شوربة العدس أو شوربة الخضر. ويجب عليك الابتعاد الكلي عن الأطعمة التي لا تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن، والمليئة بالدهون والسعرات الحرارية، مثل المقليات والحلويات والكيك والآيس كريم والمشروبات الغازية. ويفضل أيضاً عدم شرب العصائر الجاهزة أثناء الريجيم، وشرب الماء فقط أو الشاي الأخضر أو شاي الأعشاب الأخرى، مثل النعناع، البابونج، الزنجبيل، والينسون، من دون إضافة سكر. وإذا شعرت بالجوع بين الوجبات، حاولي شرب كوبين من الماء أو أخذ كوب حليب قليل الدسم مع 4 حبات تمر أو قليل من اللبن الزبادي أو قطعة من الفاكهة الطازجة المفضلة لك أو الجزر أو الخيار أو الخس أو الطماطم. وفي وجبة الغداء احرصي على تناول الخضر المتنوعة المطبوخة بالبخار، بحيث يكون الأرز أو الخبز الأسمر الجزء الأصغر في الوجبة. ويستحسن التقليل من اللحمة الحمراء لأنها غنية جداً بالدهون المضرة للقلب ويستعاض عنها بالسمك أو الدجاج. ومن المصادر البديلة للبروتين الحيواني العدس والحمص الحب والفاصولياء واللوبيا وغيرها.

ممارسة الرياضة
وينصح بإضافة الرياضة إلي البرنامج الغذائي، فلا يوجد ريجيم ناجح من غير رياضة، ويجب ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة من ثلاث إلى خمس مرات في الأسبوع، مثل رياضة المشي السريع أو الجري أو السباحة أو ركوب الدراجة، أو القفز على الحبل أو التنس. فالرياضة تسرع قدرة جسمك على حرق الدهون وترفع معنوياتك وثقتك بنفسك وتساعدك على تنزيل الوزن الزائد.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:53 pm

نصائح للحفاظ على رشاقتك
إذا كنت ممن يتبع نظاما غذائيا معينا أو من النباتيين، يقدم لك اليوم الدكتور عدلي صبور، استشاري السمنة والنحافة بعض النصائح البسيطة التي تساعدك على الحفاظ على صحتك ورشاقتك.
الحبوب والبقول الكاملة
تناول الخبز الكامل والحبوب والبقول الكاملة، احرص على تناول المأكولات المضاف إليها فيتامينات وأملاح معدنية.
الخضراوات والفاكهة
احرص على جعل الخضراوات والفاكهة الطازجة أساسا في نظامك الغذائي وذلك لأن الفاكهة والخضار مأكولات فقيرة السعرات الحرارية وغنية بالمواد المغذية والمفيدة للجسم والصحة ويمكن تناولهما بحرية تامة ودون تحفظ.
مشتقات الحليب
مشتقات الحليب مهمة جداً ويمكن إدخالها في النظام الغذائي النباتي. كما يجب استشارة الطبيب عند البدء في اتباع النظام النباتي.
مكملات الفيتامينات
يجب تناول مكملات الفيتامينات التي تتواجد في المصادر الحيوانية مثل فيتامين (ب12)، إذ يؤكد الأطباء أن فيتامين (ب12) مهم جداً لجميع خلايا الجسم وخاصة لخلايا الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والنخاع الشوكي، ونقص هذا الفيتامين يؤدي إلى تأخر النمو عند الأطفال، كما يسبب تعب وخلل في الجهاز العصبي وظهور عوارض ناتجة عن خلل في الجهاز الهضمي ومشكلة نمو في النخاع الشوكي وفقر بالدم يقارب الخطر. ولا يتوفر هذا الفيتامين في المصادر النباتية، وإنما يتوفر في المأكولات ذات المصدر الحيواني، فإذا كان المصدر الغذائي لا يحتوي على أسماك أو بيض أو حليب ومشتقاته أو اللحوم من الممكن أن يكون جسم الإنسان الذي يتبع هذا النظام بحاجة إلي تناول أقراص فيتامين (ب12) .
نصائح لطهي وجبات الرجيم
والآن نقدم لك بعض النصائح التي تعينك أثناء طهي الوجبات الخاصة بالرجيم:
- استعملي الأواني الغير قابلة للالتصاق لتفادي إضافة الزيت أو السمن. - استبدلي الزيت والسمن والزبد بزيت الطبخ الرشاش. - تخلصي من الدهن الذي يمكن رؤيته في اللحم والدجاج. - استعملي زلال بيضتين بدل البيضة الكاملة مع الصفار. - اتبعي طريقة الغلي والشواء والطبخ والقلي الخفيف مع التحريك السريع. - ضعي غطاء من رقاقة الألمنيوم على اللحم أو الدجاج أو السمك أثناء طبخها في الفرن للاحتفاظ بعصيرها ونكهتها. - يمكنك تكثيف الصلصة أو الشوربة بإضافة قليل من الطحين أو بوريه البطاطا بدل الكريمة. - اخفضي كمية الزيت إلى النصف حتى لو تطلبت الوصفة الكمية الكاملة. - أضيفي التوابل والبهارات إلى طعامك وخففي من الزيت والسمن والدهن.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:53 pm

اجعلي طعام الريجيم شهياً
كثيرة هي نظم الريجيم التي تتبعها النساء، إلا أن المشكلة الأساسية التي تواجهها المرأة هي عدم سلاسة طعم الأكلات قليلة السعرات الحرارية، مما يجعلها تعود مرة أخرى لتناول الأطعمة الدسمة، وبالتالي عدم نجاح مسعاها في التخفيف من وزنها. إلا أن هناك العديد من الطرق والوسائل التي تجعل الأكل خفيف السعرات الحرارية زكي الطعم، وفيما يلي نقدم لك بعض النصائح لتجعل الطعام قليل الدهون أكثر لذاذة، ركزي على النكهة وخففي من الدهون:
الأعشاب الخضراء
استخدمي الأعشاب الخضراء الطازجة بدلاً من الأعشاب الجافة لمنح أطباقك المزيد من النكهة فتقل حاجتك للدهون.
الثوم
استخدمي الثوم في أطباق المكرونة والبطاطس المهروسة بدلاً من الزبد، وذلك بوضع بعض فصوص الثوم في الفرن وتركها حتى تصبح طرية، ثم اضغطي فص الثوم لتخرجيه من قشرته.
لحم بالبهارات
قومي بنقع اللحم باللبن خفيف الدسم والبهارات قبل الشواء. رشي اللحم بالأعشاب الجافة والبهارات قبل شيه. أضيفي عصير الحامض إلى الدجاج منزوع الجلد قبل طبخه.
القلي الجاف
استخدمي طريقة القلي الجاف، ويلزمك لذلك مقلاة ذات نوعية جيدة لا يلتصق بها الطعام، ضعي الطعام في المقلاة من دون إضافة أي دهون، ثم ارفعي الحرارة تدريجياً، فيتم طبخ الطعام بدهونه الداخلية. لا تقلبي أو تحركي اللحم قبل أن يحمر وإلا فإنه سيلتصق، هذه الطريقة جيدة لطبخ اللحم المفروم والنقانق وكل ما يحتوي على ما يكفي من دهون لقلي نفسه من دون إضافات، وإذا أردت التخفيف من هذه الدهون أيضاً، يمكنك تصفيته ورمي الدهون التي يمكن أن تخرج من اللحوم أثناء الطبخ. استخدمي الفرشاة لمسح المقلاة ذات القعر غير اللاصق بقليل من الزيت.
الغلي السطحي
استغني بطريقة الغلي السطحي، ضعي مقدار ملعقة طعام في الزيت في مقلاة جيدة ذات قعر غير لاصق، وأضيفي الطعام داخلها كالمعتاد، هذه الطريقة جيدة لتحضير البصل والبطاطس، احرصي على تصفية الطعام من الزيت الزائد بعد إخراجه من المقلاة بوضعه على مناديل ورقية لتمتص منها فائض الزيت. اشتري صاجاً لتحضري وجباتك فيه، ضعي في قعر الصاج بضع قطرات من زيت السمسم، سخنيه على النار ثم أضيفي الطعام الذي تريدينه. قطعي الخضار أو اللحوم بشكل قطري كي تتعرض أكبر مساحة فيها لحرارة الصاج فهذا يساعد على نضجها التام من كل الجوانب في أقصر وقت. المقلاة غير اللاصقة تسمح لك بالطهو بأقل قدر من الدهون.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:53 pm

لتقليل الوزن.. إليك هذه الإستراتيجيات
بإمكانك فقدان الوزن عن طريق اتباع بعض الإستراتيجيات البسيطة، إليك خمس استراتيجيات لفقدان الوزن:
[color=green]الإستراتيجية الأولى:يعتبر الوعي مفتاحا للإمساك بالسعرات الحرارية الإضافية قبل أن تأكلها أو تشربها وقبل أن تظهر على الميزان. هل تتعشى وجبات سريعة أو تقوم بتنظيف أطباق أطفالك من بقايا الطعام؟ لقد حان الوقت لإلقاء نظرة على نشاطك حتي باتخاذ قرارات حكيمة قبل أن تصل الدهون إلى أفخاذك.
الإستراتيجية الثانية:
تصفح مواقع الصحة والمجلات الطبية يساعدك في التعرف علي الأطعمة الصحية وما الذي يحدث منذ أن تتناولها حتى تصل مباشرة إلى أفخاذك. خذ وقتك لقراءة ملصقات القيمة الغذائية على علب الطعام. عندها تتعلم ما هو الأكل الصحي، يمكنك أن تجد العديد من الأطعمة اللذيذة التي ستحافظ على وزنك أو حتى تساعدك على فقدان الكيلوجرامات الزائدة.
الإستراتيجية الثالثة:التصميم هو الرغبة لإحداث تغير طويل الأجل، بدلاً من الاعتماد على بدعة ريجيم سريعة. يجب أن تصمم على تغير حياتك، قبل أن يغير الطعام السيئ حياتك. متى شعرت بالضجر من نمط حياتك الممل والخامل، ستنطلق ولن يوقفك شيء لأنك ستكون قد عقدت العزم على أن تصبح إنسان أخر.
[color:28eb=green:28eb]الإستراتيجية الرابعة:لحظة العمل هي اللحظة التي تؤثر في شكلك اجعلها كل يوم لحظة للتغير. اختر صعود الدرجات بدل المصعد، اختر المشي للبقالة بدلا من ركوب السيارة، اختر شراء كتاب عن الطبخ الصحي بدلا من كتاب عن الحلويات الدسمة، اختر حلوى خالية من السكر، بدلا من قطع الشوكولا الدسمة، اختر كوباً من الماء، بدلا من المشروبات الغازية المشبعة بالسكر.
الإستراتيجية الخامسة:
الحافز يعني البقاء قوياً حتى لو واجهتك عقبات الحياة أو أطباق من اللازانيا بالباشميل. فكما ستؤثر العقبة في عرقلة مسيرتك، ستؤثر قطعة اللازانيا المتخمة بالجبن الدسم في طريق صحتك. اعقد صفقة مع جسمك، كلما خسرت الوزن أكثر كلما منحت جسمك جائزة مثلاً رحلة إلى الشاطئ، أو ثياب أجمل وأكثر أناقة

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:54 pm

التغلب على الشعور بالجوع
الكثير من الناس لديهم الرغبة الحقيقية في خفض أوزانهم ، إلا أن المشكلة التي تواجههم هي شعورهم المستمر بالجوع. وإليك الآن بعض الاقتراحات المستقاة من التجارب الشخصية لمن نجحوا في السيطرة على الشعور بالجوع وتمكنوا من خفض أوزانهم.

ابقي نفسك مشغولة:
كلما شعرت أنك بحاجة إلى الأكل، اشغلي نفسك بأي عمل مثل قراءة كتاب أو الخروج للمشي. المقصود أنه كلما ازداد نشاطك كلما قل تفكيرك في الطعام، كذلك كلما ازداد نشاطك كلما زاد حرق السعرات الحرارية مما يعني انه باستطاعتك تناول المزيد من الطعام.

اشربي المزيد من السوائل:
تناول حوالي لترين من الماء يوميا بين الوجبات يخفف من الشهية والإحساس بالجوع. في بعض الأحيان يشعر الإنسان بالجوع، لكن هذا الشعور قد يعني أن الإنسان بحاجة إلى الماء وليس إلى الطعام. لذلك عليك بشرب الماء أولا لان ذلك قد يجنبك تناول المزيد من السعرات التي تحاولين التخلص منها.

تناولي الفيتامينات:
إذا كنت تشعرين بجوع حقيقي فمن الممكن أن يكون جسمك يفتقد بعض المواد الغذائية، لذلك تناول الفيتامينات قد يعوض هذا النقص بدون الحاجة لتناول كميات إضافية من الطعام.
تناولي الوجبات الخفيفة:الوجبات الخفيفة ذات السعرات المنخفضة تساهم كثيرا في التخفيف من شعورك بالجوع. ضعي إلى جانبك الكثير من الخضار النيئة و الفواكه حيث أنها لا تحتوي على سعرات عالية كما أنها تحتوي على ألياف مما يشعرك بالشبع.
تريثي قبل الأكل:
إذا شعرت بنوبة جوع مفاجئ انتظري لمدة عشرة دقائق، لأن نوبة الجوع قد تختفي بنفس السرعة التي ظهرت بها، إضافة إلى ذلك اشربي المياه حيث لا تعودين تشعرين بأنك بحاجة إلى الأكل.
وكنصائح عامة يمكنك البدء بتطبيقها من الآن إذا كنت تحلمين بقوام رشيق، عليك اتباع هذه التعليمات للوصول إلى غايتك في الرشاقة:
1- اشرب الماء في كل وقت وبأي كمية ممكنة فهي أسرع وأسهل وارخص طريقة للتقليل من الشهية وبالتالي تقليل استهلاك كميات الطعام.
2- لا تبقي خزائن المطبخ ممتلئة بالأطعمة. فهي أسهل طريقة لتوفير النقود وكذلك تقليل كمية الأكل التي يتم تناولها خلال اليوم كون خيارات الأكل سوف تتقلص بتقلص كمية الأكل المعروضة أمامك.
3- ابتكر أساليب جديدة لتحفزك على التقليل من الأكل. مثل تعليق صورة فستان أو أي نوع من الملابس وحاول الوصول إلى الوزن المناسب حتى تستطيع شراءه.
4- احصل على ساعات من النوم تكون كافية. فقد أثبت الدراسات أن النوم يزيد من نسبة الهضم والحرق بالإضافة إلى أنك لا تستهلك أي مأكولات خلال ساعات نومك.
5- اضبط مشترياتك. لا تذهب للتسوق إلا بعد إعداد قائمة مسبقة بحيث لا تشتري ما يزيد عن حاجاتك كذلك ابقي عربة التسوق في بداية الممر حتى تقوم بحمل مشترياتك أطول مسافة حتى تقوم بحرق أكبر كمية من الدهون.
6- تناول الإفطار باستمرار: فهو يزودك بالطاقة طوال اليوم وكذلك فإنك لن تشعر بجوع شديد عند تناول وجبة الغداء.
7- اشرب الشاي الأخضر: أثبتت دراسة سويسرية أن تناول الشاي الأخضر يحفز الجسم لحرق الدهون بشكل أكبر لذلك ينصح بشرب 3 أكواب شاي أخضر في اليوم على الأقل.
8- ركز في كل ما تأكل: أي لا تتناول الأطعمة أثناء مشاهدة التلفاز أو أثناء القراءة لأنك ستتناول الكثير دون أن تشعر. 9
- اشتري أوزان للتمرين: ابدأ بأوزان خفيفة ولمدة قصيرة في منزلك.
10- اعمل في حديقتك: قم بأعمال الحديقة مثل زرع نباتات جديدة أو ري المزروعات فذلك يساعد على حرق الدهون.
11- قم بالأعمال المنزلية : فالقيام بهذه الأعمال يحرك كل عضلات الجسم وينشطها بحيث تستهلك سعرات حرارية أكبر

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:54 pm

ابتعدي عن هذا النظام الغذائي
في دراسة اشترك فيها نخبة كبيرة من خبراء التغذية والباحثين عن علاقة الغذاء بالصحة والمرض تم الإجماع على خريطة صحية لأسوأ نظام غذائي في العالم، إليك وصف تفصيلي لهذا النظام:
أولاً:
يحتوي هذا النظام على سعرات حرارية عالية جداً (خبز أبيض، بطاطس محمرة، دهون، مشروبات غازية)، وهذه الكمية من السعرات تتجاوز كثيرا قدرة أجسامنا على استهلاكها أو حرقها، ومن ثم يتم تخزينها على هيئة طبقات من الشحوم، مما يعني إصابتنا بالبدانة ومشاكلها التي لا تعد.
ثانياً:هذا النظام به كمية مهولة من الدهون المشبعة (الزبد، السمن الحيواني، السمن الصناعي، القشطة، ألبان كاملة الدسم، زيوت مهدرجة..) كذلك يحتوي على دجاج غير منزوع الجلد ومحمر بالسمن، ولحوم غنية بالدهون حتى تعطي طعما لذيذا. وبالطبع هذه الأغذية سوف تشحن دماءنا بفيض من الكوليسترول الشرير الذي يصيب الشرايين ويسدها، ومن ثم يؤثر على القلب والمخ. كما أن هذه الدهون من أول المتهمين في حدوث بعض الأورام، خاصة إذا تم الإفراط في استعمالها.
ثالثاً:هناك أيضا اللحوم المصنعة والمعالجة (الهوت دوج، الحواوشي، الشاورما الغنية بالدهون، السجق، اللانشون) وبذلك نضيف لهذا النظام الرديء المزيد من الصوديوم الذي يرفع الضغط وكثير من الدهون المشبعة والمواد الحافظة التي تهدد أجسامنا وأعضاءنا بالدمار والخراب.
رابعاً:الإفراط في تناول المياه الغازية الذي يسبب هشاشة العظام لما تحتويه المياه الغازية من نسبة عالية من الفوسفور تؤثر على استفادة الجسم من الكالسيوم. كما أنها تقلل من الإنزيمات الهاضمة مما يساعد على عسر الهضم عكس ما هو معتقد.
خامساً:
تناول لحوم حيوانات ودواجن تغذت على أعلاف مضاف إليها الكيماويات والأدوية والهرمونات طمعا في سرعة التسمين والربح السريع، مما يصيب الجسم بعواقب وخيمة.
سادساً:
الإكثار من تناول كميات كبيرة من البروتينيات بمختلف نوعياتها مما يؤدي إلى الحموضة ومشاكل بالمفاصل والنقرس والحساسية.
الدهون:عادة ما يقبل كثيرون على أكل الدسم لما للدهون في الطعام من فوائد عظيمة لا يمكن لأحد أن ينكرها مهما تفنن البعض في الهجوم عليها، حيث تعطي هذه الدهون للطعام مذاقاً طيباً وتجعله ليناً، ولا يقتصر الأمر عند هذا الحد بل تلعب الدهون دورا رئيسا داخل الجسم حيث تساعد الشخص على امتصاص بعض الفيتامينات والاستفادة منها. وإذا كانت هذه هي فوائد الدهون وهي في نفس الوقت تحمل أخطارا عديدة لبعض الأشخاص خاصة من يريدون الحصول على وزن أقل، فبالتأكيد هناك بدائل أخرى يمكن أن تكسب الطعام مذاقاً طيباً دون استخدام الدهون "الزيوت أو السمن" أو استخدامها بنسبة محدودة، كما أن هناك وصفات مختلفة للطهي يتقنها الخبراء في هذا المجال يمكن أن تجعلنا نستمتع بطعامنا رغم استخدام كمية بسيطة من الدهون، ولذلك ابحث عن نكهة جديدة لطعامك تغنيك عن استخدام الدهون. استخدم الفلفل الأسمر أو الشطة الحمراء وغيرهما من التوابل أو الصلصات الحريفة لزيادة نكهة الطعام، على أن يتم ذلك بدون الإكثار عن اللازم. ولتجهيز حساء كريمى قليل الاحتواء على الدهون استغن عن استخدام الكريمات الدسمة واستخدم خليطاً من الزبادي المنزوع الدسم مع جبن من النوع منزوع الدسم. وعند تجهيز وجبة ما تتطلب استخدام كريمة أو قشدة يمكنك أن تستخدم بدلاً من ذلك لبن منزوع القشدة أو بودرة لبن منزوعة الدسم. أما الحل الأمثل لعدم تراكم الدهون بجسمك فهو ممارسة الرياضة التي أصبحت مهملة من العديد من الشباب مما يؤثر عليهم سلبا ولو بعد فترة طويلة، لذا أحرص على ممارسة التمرينات الرياضية الخفيفة حوالي ثلاث مرات في الأسبوع كي تنعم بالصحة والحيوية والوزن المناسب.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:55 pm

أطعمة لحرق السعرات الحرارية
هل يمكن أن تساعدنا بعض الأطعمة على إحراق المزيد من السعرات؟ نعم وإليك القائمة:
فاكهة الجريب فروت
تقترح الأبحاث بأن هذه الثمرة الحامضية يمكنها أن تساعد في تخفيف الوزن. حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول نصف ثمرة الجريب فروت أو شرب عصيرها مع وجبات الطعام (دون تغير عادات الأكل) يمكن أن يخفف الوزن بأكثر من ثلاثة أرطال في 12 أسبوع. ويعتقد العلماء بأن فاكهةَ الجريب فروت تنزل مستويات الأنسولين، التي تكبح حافزك لتناول طعام خفيف. وبالطبع، كلما خففت من تناول الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس، والشوكولا، كلما كان من الأسهل فقدان الوزن. ملاحظة: إذا كانت فاكهة الكريب فروت حامضة بالنسبة لك، قومي برش بعض سكر الريجيم فوقها.
الشاي الأخضر
الشاي الأخضر، الاختيار الأفضل ليس لأنه يهدئ الأعصاب فقط، بل لأنه يقي من السرطان، والعديد من الأمراض. كما أنه يحفز الأيض. ويقول الخبراء بأن شرب 5 أكواب من الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على حرق 70 إلى 80 سعر حراري يومياً. وهذا ليس سيئاً أبداً.
الأطعمة كثيرة التوابل
هل تحب الأكل الحار؟ اسمع هذه الأخبار الجيدة: إن أكل الأطعمة كثيرة التوابل يمكن أن يساعدك على حرق الدهون أكثر. الأطعمة الحارة تجعلك تعرق وترفع معدل نبضات قلبك، الأمر الذي يزيد من مستوى الأيض بشكل مؤقت. فلا تتردد بوضع القليل من الشطة لتحفز جسمك.
لبن قليل الدسم/ خالي الدسم
بالإضافة إلى بناء عظام قوية، يمنع الكالسيوم إنتاج كالسترول، هرمون يخبر الخلايا بزيادة الدهون أكثر. وجدت عدة دراسات بأن دمج منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم ضمن حميتك يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن أكثر.
الماء
تخلي عن كوب الماء وسوف يكون من الصعب عليك فقدان الوزن. فالجفاف يبطئ الأيض، ويمكن أن يؤدي إلى اشتهاء السكريات أيضاً. يوصى الخبراء بشرب 8 أكواب من الماء الدافئ.
القرفة
أظهر بحث بأن وضع ربع ملعقة قرفة، مع الطعام، يساعد على تأييض السكريات وينزل مستويات السكر. وذلك لأن مستويات السكر العالية والسكر الفائض في الدم يمكن أن يؤدي إلى تخزين الدهون. كذلك تبرز القرفة الطعم الحلو في الطعام، لذا رشي القليل منها على طعامك، مثل التفاح، والجبن، والأرز.
البروتين
البروتين ضروري لبناء العضلات. وكلما زادت العضلات كلما أحرقت دهوناً أكثر - حتى وأنت في الاستراحة. البروتين له تأثير حراري أعلى أيضاً من أي طعام أخر. وهكذا فأنت تهضم البروتين أسرع من الكربوهيدرات أو الدهون. ويمكنك الحصول على أفضل أنواع البروتين من الديك الرومي، بياض البيض، السمك، التونا، وصدر الدجاج المنزوع الجلد والعظم.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:55 pm

ريجيم منخفض الكربوهيدرات
التحول إلى حمية منخفضة الكربوهيدرات يتطلب أكثر من مجرد استبدال اللحم بالمكرونة، والبيض بالكعك. وإنما النصائح، والاقتراحات التالية ستساعدك على الانتقال بسهولة من حمية غنية بالكربوهيدرات إلى حمية منخفضة به.
حساب الكربوهيدرات
احسبي كل طعام يحتوي على الكربوهيدرات. عندما تريدين تناول الكربوهيدرات، اتجهي إلى الأطعمة الغنية بالحبوب، والباستا، والفاكهة غير النشوية والخضار والحبوب.
مستوى منخفض من الجلوكوز
اختار منتجات تحتوي على مستوى منخفض من الجلوكوز. مثل التفاح، والمشمش، والهليون، والقرنبيط، والكرنب الصغير، والبروكلي، والكرفس، والكرز، والخيار، والكريب فروت، والفاصوليا الخضراء، والخس، والفطر، والبصل، والخوخ، والسبانخ، والفراولة، والفلفل الحلو، والطماطم، والكوسا. بينما تحتوي الفواكه والخضراوات التالية على نسبة معتدلة من الجلوكوز: الشمام، والعنب، والبرتقال، وعصير البرتقال، والمشمش، والبازلاء، والأناناس، والبطاطا الحلوة، والبطيخ. في حين تحتوي الثمار التالية على نسبة مرتفعة من الجلوكوز: الموز،و البنجر، والجزر، والذرة، والبطاطا، والزبيب.
قراءة الملصقات
أقرأ ملصقات القيمة الغذائية. وتعلم كم جرام تحتوي من الكربوهيدرات. تحتوي جميع الأطعمة على معلومات غذائية، فلا تهمل قرأتها لتعرف كمية الكربوهيدرات الخفية التي تأكلها دون أن تدري. تجنب المشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والعصائر. عندما تكون عطشان، اختار الماء، أو الصودا القليلة بالسكر، أو الشاي، والقهوة دون سكر، أو ماء بنكهة الليمون.
الأكل خارج المنزل
قبل التوجه إلى تناول الطعام خارج المنزل، فكر في اختيار مطعم به اختيارات متعددة. أختر مثلاً مطعم مأكولات بحرية لتتجنب المأكولات الغنية بالكربوهيدرات. ثانياً، خطط حمية يومك حول وجبة الطعام في المطعم، وقلل ما تأكله من كربوهيدرات خلال وجبتي الإفطار والغداء. ثالثاُ، عندما تطلب طعامك تأكد من الخيارات المتاحة أمامك، هل يمكن استبدال قطعة الخبز بنوع أخر غني بالحبوب الكاملة، لا تتردد فأنت من سيدفع ثمن الوجبة وأنت حر في تناول ما تريد.
تجهيز المطبخ
جهز مطبخك بأطعمة منخفضة بالكربوهيدرات ووجبات خفيفة صحية. اختار ثمار وخضار غير نشوية، وقم بشراء قطع من السمك الطازج والأصداف، واللحوم، والدواجن، ومنتجات الألبان منخفضة الدسم، وحتى الشوكولا أختر نوعاً منخفض الدسم. قم بزيارة أحد المتاجر الكبرى حيث تتوفر نوعيات متعددة من الأطعمة الصحية.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:56 pm

أسس نجاح النظام الغذائي
إن النظام الغذائي الجيد هو أسلوب حياة وليس فقط مجرد تناول وجبات معينة لفترة محددة، فلكي يتحقق الهدف النهائي من اتباع نظام غذائي معين على الفرد ألا يهمل الجوانب العديدة التي تلعب دورا أساسيا في الوصول للنتيجة المأمولة، فعلى سبيل المثال فإن الرياضة والحفاظ على الصحة النفسية من العوامل التي تفيد في إنجاح النظام الغذائي، وهناك شيء آخر يحدث عادة لمن يتبعون نظاما قاسيا للريجيم وهو حدوث حالة ملل من طول فترة اتباع هذا النظام. ويؤكد الخبراء دوما على خطورة هذه الحالة بالنسبة للشخص، وذلك لأنها إذا زادت فقد تجعله يقلع عن اتباع النظام الغذائي الخاص، خاصة إذا لم يكن يعلم الطرق العلمية التي تجعله يتغلب على حالته ويستعيد توازنه ويستكمل النظام الغذائي فاعلية.
الفواكه حليفة الصحة النفسية الجيدة
وإذا عدنا إلى الطبيعة فسوف نجد أنها لم تبخل على الإنسان بالأشياء التي تعالج معظم الحالات، وإذا تحدثنا عن الملل فسوف نجد أن الفواكه حليفة الصحة النفسية الجيدة، فالفواكه والخضراوات ليست حليف الرشاقة الأول فحسب، بل إنها مفيدة أيضاً للصحة النفسية، فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الأوعية الدموية في الدماغ وتخفف من سرعة تدهور القدرات الدهنية، كذلك فإن الحفاظ على صحة هذه الأوعية يساعد على تحسين الوظائف والأداء والحالة النفسية العامة.
المشروبات التي تحتوى على الكافيين
كما أثبتت الدراسات أن تناول القهوة والمشروبات الأخرى التي تحتوى على الكافيين مثل الشاي والشوكولاته والكولا بكميات معتدلة، يساعد على الحفاظ على المزاج الجيد ومكافحة الاكتئاب وتعزيز الطاقة والحيوية.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
وفي سياق متصل، تساعد الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل (الحليب منزوع الدسم، الجبن خفيف الدسم، اللبن، وعصير البرتقال المقوى بالكالسيوم) على مقاومة القلق والاكتئاب والتخفيف من حدة أعراض تقلب المزاج التي تسبق العادة الشهرية، دون زيادة الوزن. وينصح أطباء السمنة والنحافة، بتناول حوالي ألف ملليجرام من الكالسيوم يومياً للتخفيف من الأعراض المذكورة، ويمكن تأمين هذه الكمية عن طريق الطعام، فكل كوب من الحليب أو من العصير المقوى بالكالسيوم أو اللبن يحتوى على 300 ملليجرام من الكالسيوم، وكل شريحتين من الجبن خفيف الدسم تحتويان على 240 ملليجراماً.
الأطعمة الغنية بالبروتينيات
وفى المقابل يعتقد البعض أن الأطعمة الغنية بالبروتينيات ليست ممنوعة على من يتبعون نظاما غذائيا لتقليل الوزن، فمن يحرم نفسه من هذه البروتينيات المغذية يكون قد أضر صحته أكثر مما نفعها، ولكن هناك قواعد متبعة تجعل من هذه البر وتينات ذات منفعة عظيمة، حيث يمكنك أن تتناول الأغذية الغنية بالبروتين مثل اللحوم شرط أن تكون خالية من الدهن والشحم تؤكل مشوية أو مسلوقة. ويمكن إضافة الخل أو الحامض إليها. وكذلك البروتين الحيواني البيض المسلوق "ثلاث مرات في الأسبوع"

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:56 pm

برنامج غذائي لمدة شهر واحد
ظهر هذا الريجيم في أمريكا، ووضعه الدكتور جو ريتشارد، وهو برنامج غذائي يسهل تطبيقه، حيث يتألف من 1200 وحدة حرارية للنساء و1600 وحدة حرارية للرجال. ويتكون هذا النظام من 44 % بروتينيات، 6 % دسم، 50 % كربوهيدرات. وقد انتقل استعمال هذا النظام إلى باريس وميونيخ نظراً لسهولته وللحرية التي يتمتع بها المشترك في اختياره للمواد الغذائية المخصصة لهذا الريجيم بشرط ألا يتجاوز الحد الأعلى من الوحدات الحرارية المخصصة له. ولعل من أهم مميزات هذا الريجيم أن الإنسان يستطيع اختيار غذائه بحرية وأن ينوعه حسب رغبته فيتناول كمية من البروتينيات الموجودة في اللحوم والأسماك والحليب ومشتقاته، بالإضافة إلى مختلف أنواع الفاكهة ما عدا الموز في برنامج يوم واحد من هذا الريجيم بشرط المحافظة على عدد الوحدات الحرارية وعدم تجاوزها. وقد ساعد ذلك في انتشار النظام إلى حد كبير. وتقوم خطة هذا الرجيم على اتباعه لمدة شهر وإنقاص بواسطته 6 كيلوجرامات.
وفيما يلي خطة هذا النظام:

[color=red]الإفطار:فاكهة تزن100 جرام، ثمرة تفاح مثلاً + بيضة مسلوقة + قطعة خبز محمصة بوزن 30 جراماً + شاي أو قهوة مع حليب بدون سكر.
الغداء:
100 جرام دجاج مشوي + سلطة مكونة من (100 جرام جزر مسلوق،50 جرام طماطم+ 50 جرام خيار)+ ثمرة فاكهة بوزن 100 جرام مثل الأناناس أو أي نوع من أنواع الفواكه ما عدا الممنوع.
[color:2e16=red:2e16]العشاء:قطعة سمك مشوية مع مايونيز خفيف الدسم مع عصير ليمون+ 4 زيتونات+ 20 جرام خبز محمص+ 50 جرام طماطم+ 150 جرام لبن رائب+ ثمرة فاكهة بوزن 125 جراماً. - بالنسبة للرجال يمكنهم تناول كأس عصير برتقال أو كأس حليب

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:56 pm

تصرفات يومية تضمن لك رشاقتك
كل يوم نسمع عن 'رجيم' جديد أو نظام خاص للتخلص من زيادة الوزن الذي أصبح المشكلة التي تؤرق كل امرأة تبحث عن الرشاقة.. واحتارت حواء من كثرة تلك الأنواع المتعددة التي قد تؤدي في معظم الأحيان إلي الإصابة أما بالإحباط أو بالقلق أو بالوقوع في مشاكل صحية نتيجة الامتناع عن بعض الأغذية المهمة والضرورية للجسم البشري. لم تعد هناك قاعدة عامة أو نظام قاس للوصول إلى الرشاقة، وإليك أفضل نصيحة قدمها خبراء علم التغذية والرشاقة لكل من تحلم بوزن معتدل وصحة جيدة بدون تعب أو مجهود وبدون الامتناع عن النشويات أو السكريات أو الأطعمة الشهية. يقدم لك الخبراء أسلوبا منظما لتصرفاتك اليومية يجعلك رشيقة ويساعدك علي فقدان علي الأقل سبعة كيلو جرامات شهريا.
ثلاث وجبات
تناولي ثلاث وجبات يوميا وفي أوقات ثابتة ومنتظمة.
وجبة الإفطار
لا تنس أبدا وجبة الإفطار حتى لا تقبلي بنهم علي الأطعمة في وجبة الغذاء واشربي كوبا من الماء قبل كل وجبة ليقلل من شهيتك للطعام و تناولي الجبن قليل السعرات الحرارية.
البرتقال
تناولي برتقالة كبيرة الحجم بدلا من كوب عصير البرتقال لأنها تأخذ وقتا أطول في الآكل وتعطي سعرات اقل. إذا شعرت بالجوع في وسط الوجبات في إمكانك تناول موزة أو تفاحة أو جزرة أو خيارا لسد الجوع والحد من الإفراط في الأكل.
المواد الغذائية المالحة
تفادي أكل المواد الغذائية المالحة لأن الصوديوم يعمل علي تخزين الماء في الجسم وامضغي الطعام جيدا وببطء شديد لأنه يساعدك علي الشعور بالشبع سريعا.
نصائح عامة
ضعي الفطائر والبيتزا علي ورق ماص قبل الأكل للتخلص من بعض الدهون واستخدمي أطباقا صغيرة لأن الكميات القليلة من الطعام تبدو فيها كثيرة، ولا تأكلي جلد الطيور أبدا وامتنعي تماما عن تناول أي نوع من أنواع الأطعمة بعد الساعة الثامنة مساء. أوقفي سيارتك بعيدا عن مكان عملك أو الجهة التي تريدين الذهاب إليها. وإذا تناولت طعامك خارج المنزل يفضل ارتداء حزام علي الوسط أو بنطلون ضيق ليساعدك علي عدم الإفراط في الأكل. عندما تتناولين طعامك في المنزل تجنبي ارتداء الملابس الواسعة لأنها تساعد علي المزيد من تناول الأطعمة دون الشعور بالثقل واستخدمي طريقة الصعود علي السلم بدلا من استخدام المصعد الكهربائي وأعط لنفسك يوميا درجات أو حتى جائزة صغيرة إذا استطعت تنفيذ هذا الأسلوب الجديد الذي ساعدك علي التخلص من الوزن الزائد.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:57 pm

طرق لتجنب عودة الوزن الزائد
الكثير من النساء لا ينجحن في الحفاظ على الوزن الذي وصلن إليه وسرعان ما تعود الكيلوجرامات المفقودة إلى الظهور بعد فترة بسيطة من التوقف عن الحمية. ولذلك ينصح باتباع الملحوظات التالية للتخلص من الزيادة التي تتبع الحمية. وفيما يلي بعض النصائح التي تساعد على تناول طعام أقل وبالتالي ضبط الوزن وتحقيق حياة أكثر يسرا وسعادة وصحة.
وجبات خفيفة
تتناولي وجبة خفيفة كل ثلاث إلى أربع ساعات.
حاجة الجسم الحقيقية للطعام
حاولي معرفة حاجة جسمك الحقيقية من الطعام وذلك قبل وأثناء الأكل، فأحيانا يكون الدافع للأكل هو الملل أو الاكتئاب أو العطش وأحيانا يشبع الإنسان ويستمر في الأكل لذلك يجب الانتباه جيدا لما يقوله لك جسمك.
الأكل مرة واحدة
تجنبي الأكل مرة واحدة في النهار، بل تناولي طعامك على وجبات متعددة خلال النهار، لأن الجسم يبدأ بتخزين الدهون إذا ما انخفضت معدلات السكر في الدم.
الفواكه والخضر
حاولي الحصول على وجبتين يوميا من الفواكه والخضار، وحاولي الحصول على الخبز ذو الحبة الكاملة والمأكولات الصحية الأخرى.
لا تحرمي نفسك من الأغذية المفضلة
لا تحرمي نفسك من الأغذية المفضلة لديك، لان ذلك سيضعف من صمودك ويفشل كل الحمية التي كنت تتبعينها الحل هو أن تأكلي القليل من الحلوى المفضلة لديك، ولكن لا تشعري أنه يجب عليك أن تنهي القطعة. البعيد عن العين، بعيد عن العقل.. يتوفر الطعام هذه الأيام بشكل أصبح فيه يشكل إغراء مستمرا. ونظرا لان الفرد لا يستطيع تغيير العالم، فإنه ينبغي عليه التحكم برغبته الشخصية.
في المنزل
وفي المنزل ينبغي إزالة الطعام من على طاولة المطبخ ووضعه في أوعية لا تذكرك بأن فيها طعام كلما رأيتها. كذلك قم بوضع الطعام الذي يحتوي على سعرات حرارية عالية في الأماكن التي يصعب الوصول إليها من أجل تقليل الدوافع لاستهلاكه، وقم بالعمل نفسه في المكتب ومكان العمل.
فكر في الأشياء الصغيرة
بدل أن تفكر على سبيل المثال بكعكة كبيرة تحتوي على حصة من الحبوب تكفي ليوم كامل، احصل على كعكة صغيرة من الحجم العادي. لا أحد يستطيع تخيل عدد السعرات الموجودة في هذه الحصص الكبيرة.
التمييز بين حجم حصص الطعام
تعلم التمييز بين حجم حصص الطعام .. أخذت الشركات الصانعة تزيد من حصص الطعام المعبأة شيئا فشيئا لدرجة أصبح الفرد مشوشا من ناحية الحجم الصحيح والمناسب لتناوله. لذا ينبغي على الشخص معرفة الأحجام المناسبة لصحته. استبعد الحصص المخفية: يحتوي الكثير من الطعام الشعبي على حصص أكثر مما تعتقد. وتوفر شريحتين متوسطين من بيتزا الجبن حصتين ونصف من الحبوب، نصف حصة من الخضار ونصف حصة من الحليب. كذلك فإن كوبا من المعكرونة والجبن يعادل حصتين من الحبوب ونصف حصة من الحليب. وباستطاعة الشخص الاطلاع على المزيد من المكونات من خلال الدخول إلى الإنترنت وقراءة الكتب المتخصصة في هذه المجالات.
مشاركة الآخرين
على سبيل المثال، تحتوي ست كعكات صغيرة على 300 سعر حراري، قم بمشاركة أحد في تناولها وبذلك تكون حصتك 150 سعرا فقط.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 10:59 pm

كيف تختارين برنامجك الغذائي؟
كيف يتم اختيار برنامج من بين العديد من البرامج المتوفرة لإنقاص الوزن؟ إن البرنامج الغذائي يجب ألا يكون ناجحا فحسب، بل صحيا وملائما أيضا ؟ من السهل الاتصال بأصدقائنا وجيراننا للاستفادة من تجاربهم، ولكن البرنامج الذي يفيد شخصا معينا لا يكون بالضرورة الأفضل لشخص آخر. قبل البدء ببرنامج غذائي جديد لإنقاص وزنك، اسأل نفسك الأسئلة التالية. إذا استطعت الإجابة بنعم على الأسئلة التالية كلها، يكون البرنامج على الأرجح صحيا ويستحق التجربة.
هل يشمل برنامج الحمية هذا كل أنواع الطعام؟
إذا كان برنامج إنقاص الوزن يستثني مجموعة طعام بكاملها (الحبوب والفواكه والخضار ومنتجات الألبان)، فأنت حقيقة تواجه خطر عدم الحصول على فيتامينات ومعادن ضرورية. علاوة على أن عدم التنويع يجعل مواصلة إتباع الحمية لمدة طويلة أمرا صعبا، تذكر أن التغييرات التي تقوم بها لإنقاص الوزن هي نفس التغييرات اللازمة للمحافظة على نقصان الوزن الذي بذلت جهدا كبيرا في تحقيقه.
هل يتيح هذا البرنامج الحصول على مستويات معقولة من السعرات الحرارية؟
يقول معظم الخبراء إن النساء يحتجن إلى ما لا يقل عن 1400 إلى 1600 من السعرات الحرارية كل يوم للمحافظة على صحة أجسامهن، وأن الرجال يحتاجون على ما لا يقل عن 1800إلى 2000 من السعرات الحرارية. حتى مع تأمين هذه المستويات يكاد يكون من المستحيل الحصول على جميع عناصر التغذية بإتباع نظام الحمية. تناول 2000 سعر حراري على الأقل في اليوم عمل سليم لكل شخص.
هل يشمل البرنامج الأطعمة التي تفضلها على غيرها؟
مثلا، برامج إنقاص الوزن التي تمنع تناول السكر يصعب إتباعها خلال العطل والاحتفالات. إذا كان لا تشمل الأطعمة المفضلة لديك فأنت تهيئ نفسك للفشل.
هل البرنامج يلائم أسلوب حياتك وميزانيتك؟
إذا كنت لا تستطيع تحمل تكاليف برنامج ما من أجل إنقاص وزنك لن يكون باستطاعتك إتباعه لمدة طويلة.
هل يشترط البرنامج نشاطات يومية؟
تشير الأبحاث بوضوح إلى أهمية النشاط اليومي والتمارين الجسمانية بالنسبة لإنقاص الوزن والمحافظة عليه. لذلك فالبرامج التي تتعهد بإنقاص الوزن بسرعة دون القيام بتمارين جسمانية تكون برامج مضللة.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:00 pm

[color=red]الغذاء المناسب لتخفيض الوزن الزائد
المشكلة الحقيقة التي تواجه الشخص الذي يقوم بإعداد وجبات الطعام هي حرصه الشديد على أن تكون الوجبة الغذائية الواحدة متوازنة، لذا يحرص على وجود البروتينيات والنشويات والدهنيات بها، وهنا يقع في الخطأ الأكبر، حيث إن المطلوب تحقيق التوازن الغذائي على مستوى الثلاث وجبات وليس على مستوى الوجبة الواحدة. ومن هنا تكون قائمة طعامنا في قفص الاتهام وهى المسئولة عن السمنة وزيادة الوزن. ولقائمة الطعام الصحية المناسبة لإنقاص الوزن الزائد عدة شروط، منها إتاحة إمكانية تنوع الوجبات الغذائية دون الإخلال بتوازنها الغذائي مع إتاحة إمكانية تناول الأطعمة المتجاوبة مع الذوق الفردي وتجنب الأطعمة غير المستحبة دون الإخلال بالتوازن الغذائي للوجبات المتناولة وعدم تكرار الأغذية المتشابهة في قيمتها الغذائية في مكونات الوجبة الغذائية الواحدة مما يخل بتوازنها الغذائي. وإليك بعض الاقتراحات عن وجبات طعام خفيفة ومليئة بالمواد المغذية لتلبي حاجات جسمك وتبعد عنك الآلام الجوع.
بيض وتوست وفراولة
الصوم وتخطي وجبات الطعام لن يؤديا إلى تخفيف الوزن على المدى الطويل. بينما الفطور الصحي سيمنح جسمك النشاط، ويرفع الأيض، ويساعد على تنظيم شهيتك لبقية اليوم. فقومي بقلي بيضة أو سلقها، فهي مصدر عظيم للبروتين، وفيتامينات أي، ب 2، وب 12، والفسفور، والحديد. أضيفي بعض خبز الحنطة الكامل الغني بالألياف وأخيرا تنولي الفراولة الطازجة التي ستزودك بفيتامين ج. ضعي القليل من الزبد أو الزبد النباتي على الخبز أو البيض ليساعد جسمك على امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان. حجم الوجبة الموصّى بها: بيضتان متوسطتان، حوالي 130 سعرا حراريا. شريحتان من الخبز، حوالي 80 سعراً حرارياً. زبد نباتي حوالي 138 سعرا حراريا. كوب فراولة حوالي 49 سعرا حراريا.
الخوخ واللوز
تناول وجبة خفيفة خلال منتصف النهار سيبقي مستوى أيضك وطاقتك مرتفعة، وسيساعدك على تجنب تناول الكثير في الطعام أثناء الغداء. خوخة متوسطة مع بعض اللوز سيعطيك الألياف، والبروتين، وتشكيلة من الفيتامينات والمعادن، والدهون الصحية للقلب. حجم الوجبة الموصى بها: خوخة متوسّطة، حوالي 60 سعرا حراريا. 6-8 حبات لوز، حوالي 40-60 سعرا حراريا.
السبانخ ، خضار، وسلطة الدجاج
أضيفي السبانخ إلى السلطة مع الخيار، والجزر، والفليفلة الحمراء، والطماطم الصغيرة، وقطع صدر الدجاج المسلوق. مع زيت الزيتون والخل لتتبيلة قليلة السعرات وقليلة الدسم. سيزودك السبانخ بالفيتامين والمعادن، فيتامين أ، الألياف وحديد. احفظي هذه القاعدة الأساسية الخضار الملوّنة مليئة بالمغذيات، وهذه المجموعة غنية بالألياف، والفيتامينات. والمواد التي ستكافح وتمنع الأمراض المزمنة. أخيراً، البروتين في الدجاج سيبقيك بصحة مثالية حتى الوجبة الرئيسية التالية. حجم الوجبة الموصّى بها: كوب سبانخ، حوالي 7 سعرات حرارية. /2 كوب خيار مقطع، حوالي 12 سعرا حراريا. 1/4 كوب جزر مفروم، حوالي 10 سعرات حرارية. 1/2 كوب فليفلة حمراء، حوالي 12 سعرا حراريا. 6-8 طماطم صغيرة، حول 18-24 سعرا حراريا. 2 صدر دجاج منزوع الجلد، حوالي 75 سعرا حراريا. ملعقتي طعام زيتون، وخل، حوالي 90 سعرا حراريا.
سمك تونة وقرنبيط
هذا العشاء سيرضي ذوقك ويشعرك بالشبع بدون إضافة سعرات حرارية. سمك التونا مصدر عظيم للأوميجا -3 ، الذي يساعد على منع أمراض القلب والسكتة. في حين يمنحك القرنبيط أكثر من 80 بالمائة من فيتامين ج، 30 بالمائة كالسيوم، كما يحارب الأمراض المختلفة. يمكنك إضافة كوب من الأرز المسلوق. حجم الوجبة الموصى بها: قطعة متوسطة ستيك سمك تونة مشوي أو على البخار، حوالي 118 سعرا حراريا. كوب قرنبيط ، حوالي 25 سعرا حراريا. 1/2 كوب رز، حوالي 140 سعرا حراريا.
[color:59c3=red:59c3]آيس كريم فانيلا قليل الدسم مع الفاكهة
لا تحرم نفسك من تناول الحلوى اللذيذة. استفد من الحليب لأنه مصدر للكالسيوم، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات والمعادن. حجم الوجبة الموصى بها: 1/2 ملعقة آيس كريم فانيلا قليل الدسم، حوالي 120 سعرا حراريا. 1/2 كوب فاكهة، حوالي 60 سعرا حراريا

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:00 pm

رشيقة مع الوجبات السريعة
يعشق الكثيرون من الرجال الذهاب إلى مطاعم ومحلات الوجبات السريعة لتناول طعامهم المفضل وخاصة بسبب طبيعة عملهم التي تتطلب البقاء فترة طويلة خارج المنزل. ولكن تظل المشكلة الدائمة هي كيفية تناول طعام صحي دون زيادة الوزن كيلوجراما واحدا. يقدم الدكتور حمدي سامي ناصر، استشاري السمنة والنحافة، عدة نصائح لمساعدتك على تناول وجبات صحية خارج المنزل دون خوف على رشاقتك.
إلي المطعم بدون ندم
لا تذهب إلى المطعم وبطنك فارغة، بل قوم بتناول قطعة من الفواكه، أو كوب من القهوة أو الشاي أو بعض البسكويت المحمص قبل الطعام من الطعم. كذلك يمكنك أن تضيف بعض المكسرات إلى طبقة رقيقة من زبدة الفول السوداني على قطعة من الخبز المحمص وبذلك تكون قد تناولت وجبة خفيفة لا تؤثر على شهيتك ونظامك الخاصة بالحمية.
استفسر عن كل شئ
اطلب من مقدمي الطعام في المطعم أن لا يدهنوا شرائح اللحم، السمك أو الدجاج بالزبدة قبل تقديمها لك. كذلك اطلب الخضراوات دون زبدة فوقها. حاول أن تستفسر عن مقدار الدهون والسعرات الحرارية فى الوجبة التي تنوى اختيارها ذلك لان بعض المطاعم الحديثة يكون لديها بيان بمقدار الدهون ونسبة السعرات الحرارية التي تحتويها كل وجبة واستخدم خبرة تناول الطعام في الخارج لتناول الأطعمة التي تفتقر إليها في تغذيتك. اطلب الخضراوات، السلطة، والحبوب التي يحضرها لك شخص آخر. وينصح ا بتناول الخضراوات المطهوة على البخار دون صلصة.
الفواكه أولا
تناول قطعة من الفواكه قبل كل شيء. ويجب عليك أن لا تأكل كل شي طلبته. و أشرك الآخرين في وجبتك الرئيسية فبإمكانك اقتسام ما طلبته من مقبلات مع شريكة حياتك. قم بنزع جلد الدجاج قبل تناوله ولا تخجل أن يراك القائمون على المطعم، كذلك انزع الدهون عن اللحم والكريما التي تغطي الحلويات. إن الكثير من الناس يخطئون في تقدير كمية السعرات التي يتناولونها.
بيتزا تحت الطلب
عند طلب البيتزا اختار الأنواع قليلة الاحتواء على الجبن ويفضل اختيار الأنواع المحتوية على الخضراوات بدلا من المحتوية على اللحوم أو الجمبري ولا تطلب الأنواع السميكة و إنما اطلب دائما الأنواع العادية أو ذات السمك الرقيق ويفضل تجنب المياه الغازية مع وجبة الطعام ويمكن الاعتماد على تناول المشروبات التي تتميز بانخفاض السعرات الحرارية بها مثل عصائر الفاكهة غير المحلاة - الشاي المثلج غير المحلى - الصودا- الماء - المشروبات الغازية منخفضة السعرات الحرارية كذلك يجب أن تحترس من كثرة المايونيز أو السوس لاحتوائها على دهون يمكن أن تزيد من مقدار السعرات الحرارية للوجبة بدرجة كبيرة.
مياه غازية بشروط
يفضل تجنب المياه الغازية مع وجبة الطعام ويمكنك الاعتماد على تناول المشروبات التي تتميز بانخفاض كمية السعرات الحرارية بها مثل عصائر الفواكه غير المحلاة الشاي المثلج غير المحلى
خفف السعرات
وأخيرا من أجل تخفيف السعرات في غذائك المفضل عليك القيام بما يلي: - استبدل السكر بالتوابل. - استخدم الحليب المنزوع الدسم. - استخدم طحين القمح الخالص. - استخدم زلال البيض بدلا من البيض الكامل. - حضر شكولاته قليلة الدسم. - استبدل اللحوم المفرومة بالصويا.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:01 pm

نظام غذائي لمدة أربعة أسابيع
إن الإنسان البدين لديه أنسجة دهنية كثير بالمقارنة مع غيره. ومن أجل تقليل هذه الأنسجة الدهنية لا بد من استهلاك عدد من السعرات الحرارية من خلال النشاط الجسماني، لكن يجب أيضا ضمان حصول الجسم على التغذية الضرورية.وأشار خبراء التغذية إلى أن تناول ثلاث وجبات معتدلة وبأوقات منتظمة يساعد في حرق الشحوم بشكل افضل ويسهل تخفيف الوزن. فلا تتركي أي وجبة، خصوصا الإفطار. ويمكنك بواسطة رجيم السيطرة على السعرات الحرارية التالي إنقاص 6 كيلوجرامات من وزنك في أربعة أسابيع.
الإفطار:
اختاري إما حبوب الإفطار أو الخبز
الحبوب:نخالة كاملة ـ رقائق النخالة ـ حساء الشعير ـ كلوقز كورن فليكس ـ نصف شابورة ـ رقائق الأرز ـ شيريوز. يجب أن تكون الحبوب غير محلاة وغير مطبوخة.
الخبز:شريحة واحدة من خبز النخالة ـ الخبز الكامل الحبوب ـ التوست الأبيض ـ خبز القمح ـ ربع رغيف عربي (مفرود) ـ ربع رغيف بر (صغير).
الألبان والفواكه:
يمكن أن تؤكل مع الحبوب أو الخبز إذا كان ذلك مطلوبا.
المشروبات:
شاي أعشاب أو قهوة من دون كافيين إن وجدت.
الألبان:
اختاري واحدا من التالي: ـ 3 ملاعق من الجبن منزوع الدسم. ـ ملعقتا طعام من الجبن القريش. ـ ملعقتا جبن قليل الدسم. تناولي يوميا: ـ نصف كوب من الحليب منزوع الدسم. ـ علبة زبادي واحدة قليل الدسم صغيرة من دون إضافات. تناولي أسبوعيا: بيضتان ( ممزوج صفار وبياض ومسلوق بالماء).
الفواكه:ـ اختيار واحد من الأنواع التالية بشرط أن تكون طازجة أو مسلوقة وتمنع الفواكه المحلاة أو المعلبة. تفاحة صغيرة ـ موزة صغيرة ـ كريب فروت ـ خوخة متوسطة ـ حبتا مشمش ـ برتقالة متوسطة ـ حبتا برقوق ـ 12 حبة عنب ـ تمرتان ـ 3 حبات فراولة ـ حبتا يوسف أفندي ـ شريحة من البطيخ أو الشمام ـ نصف كوب عصير غير محلى.
الغداء:
إذا لم تتناولي الخبز في وجبة الإفطار عندها يمكن أن تأكلي أجزاء من الخبز في الغداء مع نوع من البروتين والسلطة.
البروتين:
75 ـ 100 غرام لنوع واحد من البروتين مثل اللحم الأحمر: غنم، بقر. الدجاج: صدر أو رجل مع نزع الجلد قبل الطهي السمك: سمك تونا معلب (بالماء)، سلمون، ماكيريل، سمك التراوت (السلمون المرقط)، البلايس (سمك مفلطح)، سمك القد.
الألبان:
مثل مخصصات وجبة الفطور البقول: 5 ـ 8 ملاعق من الفول نصف كوب من حساء العدس الخبز: الخبز غير مسموح به في وجبة الغداء إذا تم أكله في وجبة الإفطار.
السلطات:
اختاري أربعة مكونات للسلطة من التالي: الكرفس ـ الخس ـ الخيار ـ الكرات ـ الجرجير ـ الفجل ـ البقدونس ـ رجلة ـ فلفل أخضر أو أحمر ـ حبة طماطم. الفواكه: نفس المخصصات في وجبة الإفطار المشروبات: نفس المخصصات في وجبة الإفطار
العشاء:نوع واحد من البروتين، نوع واحد من الكربوهيدرات أما اختيار الفواكه فهو مثل الغداء ولا يعني أن تأكلي الخيارات الثلاثة. لا يؤكل الخبز مع الأرز والبطاطا حتى ولو لم يتم أكلها في وجبة الفطور والغداء. البروتين: نفس المخصصات في وجبة الغداء، لكن حاولي ان تغيري في البروتين، مثلا إذا أكلت الدجاج في الغداء فلا تأكليه على العشاء.
الكربوهيدرات:تقيدي بنوع واحد فقط من الكربوهيدرات مثلا لا تؤكل المعكرونة مع البطاطا. ثلث كوب من الأرز، أو نصف كوب من القرصان. يجب عدم تناول الخضر في هذه الحالة. ثلث كوب معكرونة أو واحد من بطاطا صغيرة أو متوسطة أو مسلوقة أو مشوية بشرط ألا تطهى بالدهون.
الخضراوات:
اختاري أربع حبات من الخضراوات المطهية أو نصف كوب مثل: (نصف كوب) القرنبيط ـ السبانخ ـ الملوخية ـ جزر ـ الكرات ـ فقع أو المشروم ـ فاصوليا ـ كوسا ـ الباذنجان ـ الأرضي الشوكي ـ الملفوف. الفواكه: نفس المخصصات في الفطور والغداء. المشروبات: نفس المخصصات في الفطور والغداء.
نصائح هامة
وينصح باتباع مجموعة النصائح التالية بجانب اتباع النظام الغذائي السابق الأكل ببطء يمنحك الآكل ببطء الشعور بالارتياح والتركيز أما الآكل بسرعة فيسبب ضـعف الهضـم وبالتـالي عدم تخفيف الوزن، لذا يجب أن تمضغي الطعام عشرين مرة قبل بلعه.
الشرب ببطء
اشربي ببطء، وتفادي شرب كميات كبيرة من السوائل خلال الوجبة أو بعدها مباشرة لأن هذا يضعف أنزيمات الهضم ويسبب تحليل الطعام بشكل لا يساعد على الامتصاص. اشربي يوميا ما تستطيعين من المياه المعدنية الخالصة ويجب أن يكون الحد الأدنى 8 ـ 10 كؤوس ولا يدخل ضمن هذه الكمية الشاي والقهوة وعصير الفواكه.
تناولي الطعام طازجا
تناولي طعامك طازجا بقدر ما تستطيعين وابتعدي عن الطعام المطبوخ المجمد والطعام المعلب والطعام المحفوظ، خصوصا الذي يحتوي على أملاح. وكلما كان تناولك للطعام المصـنع أقل كلـما زاد نقصـان وزنك. أما الطعام المجمد فهو أفضل نسبياً من الأنواع السابقة الذكر.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:02 pm

ريجيم يفقدك 3 كيلوجرامات في 3 أيام
يمكنك أن تفقدي حوالي 3 كيلوجرامات من وزنك في ثلاثة أيام باتباع خطة برامج تنقية الخلايا، فهي طريقة سريعة لإنزال الوزن وتحسين مظهر الجلد، حيث إنها تستغرق عادة حوالي ثلاثة أيام ويعتبر معظم الوزن المفقود من السوائل والأملاح المحبوسة في أنسجة الجسم.
اليوم الأول:

الإفطار:كأس ماء مغلي توضع فيه ملعقة شاي مليئة بالعسل مع شريحة من الليمون الطازج. تناولي أيضا نصف ثمرة جريب فروت من النوع الوردي من دون إضافة سكر.
الغداء:تناولي سلطة طازجة واحرصي على تحضيرها قبل تناولها مباشرة. استخدمي أوراق الخس والسبانخ والفجل والجرجير والريحان مع الجزر والتفاح والفطر وأضيفي الليمون والثوم مع ملعقة آكل واحدة من الزيت والخل لا أكثر.
الساعة الرابعة عصراً:شاي أعشاب أو شاي فاكهة. أضيفي ملعقة آكل من العسل إذا رغبت أو شريحة من الليمون.
العشاء :
حضري الأكلة التالية التي تتضمن خلاصة الخضار (جزرتان + بصلة بقشرتها + الأوراق الخضراء لرأس قرنبيط كبير + ورقة غار). تقطع هذه الخضر وتغلى على نار هادئة لمدة ساعتين مع لترين من الماء. لا ترفعي غطاء القدر. بعد انتهاء الساعتين أضيفي ملعقتي أكل من أعشاب خضراء (نعناع، كرفس، ريحان، شبت، أو ما شابه) مع ملعقتي آكل من معجون الطماطم مع مكعبات خلاصة الخضر بكمية معقولة. اطهي المزيج مجددا على نار هادئة حتى ينضج. تناولي مع هذه الطبخة تفاحة أو موزة أو برتقالة مع علبة (لبن) صغيرة مضاف إليها العسل وجنين الحنطة.

اليوم الثاني:

الإفطار:
مثل اليوم الأول.
الغداء:مثل اليوم الأول، لكن استخدمي أنواعا مختلفة من الخضر للسلطة للحصول على فيتامينات ومعادن مختلفة، وتناولي مع السلطة ملعقتي أكل من جبن الكوتج أو نصف ثمرة أفوكادو.
الساعة الرابعة عصراً:مثل اليوم الأول.
العشاء:مثل اليوم الأول، لكن غيّري الفاكهة.

اليوم الثالث

الإفطار
مثل اليوم الأول.
الغداء:سلطة مع أضافت أخرى مثل البيض المسلوق والجبن والمكسرات والبذور والافوكادو.
الساعة الرابعة عصرا
مثل اليوم الأول.
العشاء:
ابدئي بحساء خضر أو خضر مشوية ثم تناولي طبقا من الدجاج أو السمك المشوي مع حبتين من البطاطس المسلوقة مع خضر مسلوقة سلقاً سريعا أو قليا خفيفا. انهي الوجبة بفاكهة طازجة أن رغبت. ومن الفوائد المهمة بالنسبة لبرامج التنقية إنها لا تخفف الوزن فحسب بل تضفي النضارة إلى البشرة أيضا.
نصائح ضرورية
نقدم لك بعض النصائح التي تساعدك على الاستفادة الكاملة منه: قبل كل شيء لا تتبعي هذا البرنامج إذا كانت لديك مشكلة صحية أو إذا كنت حاملا أو مرضعا، والأفضل أن تستشيري أولا اختصاصية بالتغذية. خلال أيام الخطة الثلاثة امتنعي تماما عن السكر، وامتنعي عن القهوة وآي مشروب يحتوي على مادة الكافيين المنبهة (الشاي والشوكولاته والكولا فيها نسب اقل من الكافيين بالمقارنة مع القهوة). بالنـسبة للملح فهو يسبـب احتـباس السوائل في الجسم لأنه يمتصها لذا عليك أيضا بالتـقليل مـنه إلى أقصى حــد والأفضل أن تستـعملي الملـح القليل الصـوديوم، آما ملح البحر الذي يُروج له على انه افضـل نوعا، فهو يحـتوي على نـسبة عالية من الصوديوم مثل الملح العادي فتجنبيه. حاولي أن تُجري تدليكا لجسمك لأنه يساعد على طرح السوائل من الجسم. وافضل تدليك لهذا الغرض هو تدليك التصفية الليمفاوية وهو يتطلب خبرة متخصصة، لكن إذا رغبت بأجرائه بنفسك فعليك بتدليك كل مناطق جسمك باتجاه الأعلى ، استخدمي الفرشاة الطويلة المخصصة لهذا الغرض والتي تباع في الصيدليات واستخدمي أيضا أحد الزيوت العطرية أثناء التدليك. حمامات البخار تساعد على تنشيط الدورة الدموية وسرعة التخلص من سوائل الجسم. وبعض الأعشاب تساعد أيضا على طرح السوائل مثل الهندباء ويمكن تناولها بصورة شاي

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:03 pm

رجيم ينقصك من 3-5 كيلو في الأسبوع
يعتبر اللبن ومنتجاته مصدر غني بالكالسيوم الذي يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المصاحبة للتقدم في العمر، وهي هشاشة العظام، وارتفاع ضغط الدم، وسرطان القولون، كما تعتبر الألبان المختمرة بيئة مناسبة لإمداد الجسم بالكائنات الدقيقة ذات الفوائد الصحية، كحاجز يمنع البكتيريا المرضية من غزو القناة الهضمية، وتخليق بعض الفيتامينات خاصة مجموعة فيتامينات (ب) وفيتامين (ك) وإنتاج بعض المضادات الحيوية وعلاج بعض حالات الإسهال المزمن والفيروس ذلك بالإضافة إلى فوائد اللبن في تسريع عملية الأيض وحرق الدهون. واليك نظام غذائي يساعدك على إنقاص من 3 إلى 5 كيلو من وزنك في أسبوع.
اليوم الأول :
الإفطار :

برتقاله أو تفاحه + شاي أو قهوة غير محلى +معجنات من الحجم الصغير (بيتزا أو جبن أو زعتر). الضحى: نصف كوب حليب قليل الدسم

الغداء:

دجاج محمر مع الخضار (قطعه صغيره أو صدر دجاج منزوع الجلد مشوي أو مسلوق) + صحن كبير سلطه + 8 ملاعق من الأرز +كوب لبن أو كوب عصير برتقال. وجبة خفيفة: أي نوع من الخضار عدا البطاطس وكميه مفتوحة + شاي أو قهوة بدون سكر أو دايت كولا+ تفاحه أو برتقاله أو 4 حبات مشمش أو 8 حبات فراولة

العشاء :

نصف كاس عصير برتقال غير محلى عصير فرش + 2 قطعة جبن بدون دسم + قطعة خبز أسمر.
اليوم الثاني :

الإفطار:

شاي أو قهوة بدون سكر + 15 حبة زيتون اسود +شريحة مارتادلا + نصف رغيف اسمر صغير. الضحى : كوب لبن + شاي أو قهوة غير محلى ا

لغداء:
8 ملاعق أرز برياني بدون زيت أو دهون ..مثلا صلصة طماطم وبصل ومشروم وكوسة وجزر وفلفل أخضر مع لحم أو دجاج مسلوق أو مشوي + سلطه صحن كبير +كوب لبن. سناك : أي نوع من الخضار كميه مفتوحة +شاي أو قهوة غير محلى أو دايت كولا +فراولة أو مشمش 4 حبات + ملعقتين من اللوز

العشاء: بيضه مسلوقة + نصف خبز أ سمر + شاي أو قهوة غير محلى.

اليوم الثالث:

الإفطار :

شريحة بطيخ أو شمام + بيضه مسلوقة + 3ملاعق أبنه +شاي أو قهوة مع حليب بدون سكر. الضحى : شاي أو قهوة + أي نوع من الخضار كميه مفتوحة.

الغداء :

لحم محمر مع فلفل أو لحم مشوي أو مسلوق أو ثلث كيلو تكا على الفحم + كوب لبن +صحن سلطه صغير سناك : شاي أو أي دايت كولا بيبسي سفن اب ميراندا + 2 كيوي أو 4حبابت مشمش

العشاء:

2 قطعه جبن قليلة الدسم + كوب لبن اب + بيضه مسلوقه + 7 قطع مشروم معلب.
اليوم الرابع :الإفطار : كوب لبن +3 قطع جبن قليلة الدسم الضحى : شاي أو قهوة غير محلى + 5حبات فراولة الغداء : كوب لبن + سلطة اللحم والخضار أو خضار ملفوف أو قرنبيط مسلوق أو مطبوخ مع المرق والتوابل وصلصة الطماطم أو ربع كيلو مشاوي تكا. سناك : خياره أو خس + فنجان من البذر بذر البطيخ أو عباد الشمس أو القرع الأبيض +شاي أو قهوة محلى بسكر الدايت. العشاء : قطعة جبن قليلة الدسم + صحن شاورما عربي بدون خبز.
اليوم الخامس :

الإفطار :

ملعقتين من المربى منزوع السكر + شاي أو قهوة غير محلى +2قطعه جبن قليلة الدسم + علبة تونة صغيرة. الضحى : شاي أو قهوة غير محلى + 5 حبات فراولة أو قطعة شمام.

الغداء :

ستيك سمك مع صلصة أو ربع كيلو سمك مشوي + 2 قطعة جبن قليلة الدسم + نصف كوب لبن + صحن سلطه صغير. سناك : سلطه خيار وخس وملفوف و فجل + شاي أو قهوة محلى بسكر الدايت.

العشا

كوب قهوة غير محلى أو محلى بالدايت + خضراوات مسلوقة أو شوربة عدس أو فطر + علبة تونة صغيره+ بيضه مسلوقة.
اليوم السادس

الافطار
شريحة مرتديلا + قطعة جبن قليلة الدسم + شريحة شمام. الضحى : شاي أو قهوة محلى بسكر الدايت.

الغداء :

صدر دجاج منزوع الجلد مشوي أو مسلوق + صحن سلطه صغير خيار خس ملفوف فجل فقط + نصف كوب لبن. سناك : سلطه صحن صغير خيار خس ملفوف فجل + 5 حبات فراولة.

العشاء :

ملعقتين لبنة + 10 حبات زيتون اسود + 2 بيضه مسلوقة.

اليوم السابع:
الإفطار :

نصف كوب لبن + شاي أو قهوة غير محلى + 2قطعه جبن قليلة الدسم. الضحى : شاي إن قهوة غير محلى أو محلى بسكر الدايت + 4 حبات فراولة.

الغداء :

روبيان مشوي أو مسلوق ومطبوخ بالتوابل أو لحم مشوي أو ربع كيلو تكا + نصف كوب لبن+ صحن سلطه صغير خيار خس ملفوف وفجل. المغرب : شاي أو قهوة محلى أو غير محلى بسكر الدايت + ملعقتين من البندق المقشور.

العشاء :

3 قطعة جبين + بيضه مسلوقة.
ملاحظة:يمكن استبدال الجبن بالبيض أو المر تديلا أو التونة والعكس. يمكن تناول الشاي أو القهوة بأي كميه وأي وقت بشرط عدم إضافة السكر العادي. يمكن استبدال السمك باللحم أو الدجاج والعكس. يجب شرب 8 أكواب ماء يوميا. يفضل عدم الإكثار من الملح لمنع احتباس السائل في الجسم

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:03 pm

إنقاص الوزن الزائد في 10 أيام
نقدم إليك عزيزتي برنامجا غذائيا يجعلك تتخلصين من حوالي 3 كيلوجرامات في عشرة أيام فقط، ولكن يجب الاهتمام بالآتي قبل اتباعه:
1- التأكد من عدم وجود أي مشكلات صحية. 2- معرفة أن هذا الريجيم سيستمر لمدة 10 أيام لن تتناولي فيها إلا 800 سعرا حراريا يوميا. 3- تناول 20 جراما من الخضراوات يوميا لتجنب الإمساك. 4- شرب 8 أكواب ماء يوميا. 5- ممارسة رياضة المشي أو السباحة أثناء الريجيم لزيادة سرعة الاحتراق.
اليوم الأول
الإفطار: - كوب عصير برتقال. - بيضة مسلوقة. - قطعة خبز.

الغداء: - سمكة مقلية. - طبق سلطة خضراء. - ربع رغيف عيش بلدي. - 3 ملاعق أرز سمك.

العشاء: - طبق خضراوات.
اليوم الثاني
الإفطار: - كوب عصير برتقال. - طبق صغير كورن فليكس.

الغداء: - طبق شوربة طماطم. - قطعة هامبورجر مشوي. - نصف رغيف سن. - ورقتان من الخس.

العشاء: - طبق دجاج بالكاري. - ملعقتان من الأرز المفلفل.
اليوم الثالث
الإفطار: - عصير برتقال. - قطعة توست. - قطعة جبن أبيض.

الغداء: - قطعة روست بيف. - ربع رغيف عيش. - طبق سلطة.

العشاء: - بيضة مسلوقة. - قطعة جبن. - ربع رغيف عيش.

اليوم الرابع
الإفطار: - نصف رغيف عيش. - قطعة جبن أبيض. - تفاحة متوسطة.

الغداء: - 5 أصابع سجق. - نصف رغيف عيش بلدي.

العشاء: - بيضة مسلوقة. - قطعة جبن خال من الدسم.
اليوم الخامس
الإفطار: - بيضة مسلوقة. - قطعة خبز أسمر.

الغداء: - صدر دجاجة مشوية. - طبق صغير سلطة. - ثمرتان من الفاكهة.

العشاء: - كوب لبن.
اليوم السادس
الإفطار: - عصير برتقال. - بيضة مقلية. - قطعة خبز أسمر.

الغداء: - نصف رغيف عيش. - 5 أصابع كفتة. - سلطة خضراء.

العشاء: - قطعة سمك مشوية. - ربع رغيف عيش. - ثمرات فاكهة.
اليوم السابع
الإفطار: - عصير برتقال. - بيضة مقلية. - قطعة خبز أسمر.

الغداء: - 2 قطعة بفتيك. - نصف رغيف عيش. - خضار سوتيه.

العشاء: - 3 ملاعق فول. - ربع رغيف بلدي.
اليوم الثامن
الإفطار: - بيضة مسلوقة. - قطعة خبز أسمر.

الغداء: - قطعة روست بيف. - ربع رغيف عيش. - طبق سلطة.

العشاء: - عصير برتقال. - قطعة توست. - قطعة جبن أبيض.
اليوم التاسع
الإفطار: - كوب عصير برتقال. - طبق صغير كورن فليكس.

الغداء: - 1 سمكة مقلية. - طبق سلطة خضراء. - ربع رغيف عيش بلدي. - 3 ملاعق أرز سمك.

العشاء: - بيضة مسلوقة. - قطعة خبز أسمر.
اليوم العاشر
الإفطار: - عصير برتقال. - بيضة مقلية. - قطعة خبز أسمر.

الغداء: - 1 قطعة بفتيك. - نصف رغيف عيش. - خضار سوتيه.

العشاء: - عصير برتقال. - قطعة توست. - قطعة جبن أبيض.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:03 pm

أنقصي وزنك وتناولي ما تشتهين
يؤكد الدكتور عدلي صبور، استشاري أمراض السمنة والنحافة، أن فكرة النظام الغذائي الذي يمنحك تناول ما تحبين وخفض وزنك في نفس الوقت، تقوم على ثلاثة محاور هي (التنوع الغذائي، وعدم إجهاد الشخص المعتمد على هذا النظام بحساب الوزن، وعدم الحرمان). وأضاف الدكتور عدلي أن خطة هذا النظام تستمر لمدة شهر.. وأوضح أن المحاور الثلاثة التي يقوم عليها هذا النظام، هي بالتفصيل كما يلي: 1- التنوع الغذائي: خاصة في الطبق الرئيسي.. حيث يتم توفير احتياجات الجسم من منطلق الفلسفة الغذائية التي تؤمن بأن التخفيف الصحيح يقوم على العناصر الغذائية الشاملة، مع الحرص على تناول ثلث من البروتينيات مخفضة للشهية، وثلث من الخضراوات مخفضة للشهية، وثلث من الكربوهيدرات التي توفر الدفء للجسم. 2- الفكرة الثانية تقوم على أساس عدم إجهاد الإنسان بمسألة الوزن والحساب، ولكن وضع الكمية بالحجم المتساوي فقط أياً كانت كمية التساوي. 3- هذا النظام بعيد عن مسألة الحرمان الغذائي، ففيه كل الممنوعات التي تزيد الوزن، ولكن في حدود. وأشار إلى أن هذا النظام ذو فائدة كبيرة، فكثيراً ما ينصح الأطباء بعدم زيادة مقدار إنقاص الوزن لأكثر من 2 إلى 3 كيلوجرامات في الشهر، حتى لا يحدث خلل مفاجئ في أجهزة الجسم نتيجة للنقص الشديد في الوزن. وخطة هذا البرنامج الغذائي كما يلي:
[color=red]الإفطار اليومي:
كوب حليب خالى الدسم، كوب كورن فليكس، أو شريحة توست، ملعقة صغيرة زبد، ملعقة صغيرة مربى. أو بيضة مسلوقة، شريحة توست.
اليوم الأول:
الغداء: 2 سمكة مقلية+ طبق سلطة خضراء+ ربع رغيف خبز بلدي+ 3 ملاعق أرز. العشاء: طبق خضراوات. الحلو: طبق مهلبية.
اليوم الثاني:
الغداء: طبق شوربة طماطم+ قطعة برجر مشوي+ نصف رغيف+ 2 ورقة خس. العشاء: طبق دجاج بالكارى+ 2 ملعقة من الأرز المفلفل.
اليوم الثالث:
الغداء: قطعة روست بيف+ ربع رغيف+ طبق سلطة. العشاء: بيضة مسلوقة+ قطعة جبن+ ربع رغيف.
اليوم الرابع:الغداء: 5 أصابع سجق+ نصف رغيف خبز بلدي. العشاء: بيضة مسلوقة+ قطعة جبن خالي من الدسم.
اليوم الخامس:الغداء: صدر دجاجة مشوية+ طبق سلطة صغير+ 2 ثمرة من الفاكهة. العشاء: كوب لبن.
اليوم السادس:
الغداء: نصف رغيف خبز+ 5 أصابع كفتة+ سلطة خضراء. العشاء: قطعة سمك مشوية+ ربع رغيف خبز+ ثمرة فاكهة.
[color:078c=red:078c]اليوم السابع:الغداء: 2 قطعة بفتيك+ نصف رغيف خبز+ خضار سوتيه. العشاء: 3 ملاعق فول+ ربع رغيف خبز بلدي. علماً بأنه لابد أن تراجع أي سيدة تريد تخفيف وزنها الطبيب المختص لمعرفة ما إذا كان هذا النظام يلائمها أم لا

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:06 pm

أفكار خاطئة تضر برشاقتك
تعد الموضة الرائجة دائماً هي مزاولة النظام الغذائي، وتنهال العروض على متبعي الريجيم في الجرائد والمجلات وعلى الشاشات، أحدها يدعوك إلى خسارة من أربعة إلى خمسة كيلوجرامات في الشهر، وآخر يعرض عليك ممارسة رياضة معينة، إضافة إلى نظام طعام خاص.. وكلها أسماء كثيرة ووصفات واعدة، ولكن غالباً ما تتضارب النظريات والبرامج والنصائح.
وقد أكدت آخر الدراسات أن هناك أفكارا سائدة في هذا المجال غير صحيحة وهي:
[color=red]الأكل في ساعة متأخرة يزيد الوزن
إنها النظرية المفضلة في كتب الريجيم، لكن الدكتور يسرى الجزار، استشاري السمنة والنحافة، يؤكد عدم صحتها، وتقول النظرية إن من يأكل بعد الخامسة مساء يحول جسمه السعرات الحرارية إلى بدانة؛ لأن نظام عمل الجسم يهدأ في الليل ولا تحرق السعرات الحرارية خلاله. ويرفض هذه النظرية؛ لأنها غير مبنية على بحث متعمق، لكن نظام جسم الإنسان لا يعمل بهذه الطريقة، حيث تؤكد الأبحاث أن المهم ليس الوقت الذي يأكل فيه المرء، وإنما مجموع السعرات المتناولة في النهار كله هي التي تؤثر.
البدانة الزائدة تأتي من نظام بطيء
ويضيف الدكتور يسرى قائلاً، هذه النظرية مجرد أسطورة، والواقع أن العكس هو الصحيح، فالفحوص في المختبرات عبر العالم تظهر أن الأشخاص البدناء يصرفون طاقة، بينما سعرات نظامهم مرتفعة أكثر من الأشخاص النحفاء.
كل السعرات الحرارية في الأطعمة متعادلة
ويؤكد الدكتور حمدي ناصر، استشاري السمنة والنحافة، أن هذا غير صحيح، لأن السعرات الدهنية يتم تخزينها في الجسم أكثر من غيرها وتؤدي إلى البدانة.
يمكن تخفيف البدانة في بعض مناطق الجسم
بعض الأنظمة تشير إلى إمكانية إزالة البدانة في مناطق البطن والردفين والأوراك، ومهما كان النظام المتبع فخسارة الوزن تتيح دوماً نمطاً متشابهاً.
تركيب الطعام يخفف البدانة
هذه أسطورة أيضاً.. فليس هناك أي دليل علمي على أن فصل الكربوهيدرات (كالسكر والنشا) مثلاً عن البروتين يؤدي إلى تخفيض البدانة، فالجسم البشري مزود طبيعياً بقدرة على مواجهة كل أنواع الأطعمة، فإذا فقد الشخص بعض الوزن لاعتماده على نظام تركيب الطعام، فالسبب يعود إلى تخفيض كمية الطعام واعتماد نوعية أفضل.
اعتماد الأنظمة السريعة يتلف معدل حرق السعرات
رغم أن الدراسات لم تؤكد هذه النظرية المتداولة، يقول الدكتور حمدي إن المرء يعتمد لفقد الوزن نظاماً بطيئاً، لأن خسارة الوزن بصورة سريعة تؤثر سلباً على نفسيته وصحته عموماً.
مستحضرات التجميل تساعد في خفض الوزن
قد يشعر المرء بأنه فقد وزناً بعد استعماله مستحضرات رائجة، ولكن ما فقده في الحقيقة هو الماء، والأفضل في هذه الحالة مزاولة رياضة لشد العضلات.
السموم تزيد السليوليت والتخلص من السموم يزيلها
نظرية جميلة لم تثبتها أي دراسة، فلا شيء يؤكد أن التوقف عن التدخين وشرب الشاي والقهوة يزيل السليوليت، والحقيقة أن عبارة (سليوليت) ليس لها أي تعريف طبي، ومعظم المتخصصين يؤكد أنها مجرد دهون وأن فخذ المرأة معرض أكثر من الرجل لتخزين الدهون تحت البشرة.
[color:d88a=red:d88a]على المرء أن يزن نفسه عندما يخضع لنظام غذائي
تخلصوا من الميزان عندما تتبعون نظاماً غذائياً.. هذا ما ينصح به الدكتور حمدي؛ فهو لا ينفع بتاتاً عندما يريد الإنسان الوصول إلى وزن صحي، وفي المقابل يمكن لمدرب رياضي أن يقيس نسبة الدهون في الجسم. وتجدر الإشارة إلى أن من يخضع لتدريبات رياضية ستزيد بنية عضلاته، وهذا يعني زيادة في الوزن أيضاً، وإنما سيبدو الجسم أنحف وأجمل وأكثر تناسقاً، وبدلاً من استعمال الميزان يمكن الاعتماد على دلائل مثل قياس الملابس، وقياسات الخصر والوركين لمعرفة مقدار التقدم.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:06 pm

تثبيت الوزن بعد إنقاصه مهم لرشاقتك
باتباع ريجيم قاسي لخفض الوزن وبعد معاناة شاقة يفقد الإنسان الكمية المطلوبة من الوزن إلا أن ذلك لا يدوم إذ سرعان ما يقوم جسمه باستعادة هذا الوزن بسرعة، فما هو الحل للحفاظ على الوزن المثالي. حيث أن أكثر ما يتداوله البدناء أن المشكلة لا حل لها حيث محاولات إنقاص الوزن تصاب نهاية بالفشل الذريع وكلما فقدنا عددا من الكيلوجرامات عدنا لنجدها مع أول توقف عن النظام الغذائي عاد إلى ما كان عليه. والصحيح أن المصاب بالزيادة لا يضع خطة سليمة، فيظن أنه يفقد عشرة كيلو جرامات ينتهي الأمر.. في حين أن المسألة تكمن في التخطيط، "أريد نقصا مقداره خمسين كيلو جراما سأفقد خمسة كل شهر أو كل أسبوع وهذا يعني أني سأكون قبل سنة على ما يرام أو قبل ستة أشهر".. ثم هناك ما يسم بالتثبيت فلو أطلق العنان بعد نهاية المشكلة سيعود لما كان عليه. وهذا لا يعني أنه سيظل على نظام طيلة حياته.. فالتثبيت يعتمد بشكل أكبر على الحركة والرياضة وهي هامة جداً للاحتفاظ بالوزن. وبالاضافة لهذا نسدي الآن بعض النصائح التي قد تساعدك في الحفاظ على جسدك الرشيق والذي بذلت الجهد المضني للحصول عليه:
وجبة الإفطار
تناولي وجبة الإفطار دائما، وحاولي دائما تجنب أكل الوجبات في ساعات الليل. أما إذا كنت تشعرين بجوع شديد فعليك أن تتناولي الفواكه أو السلطة بحيث لا ترهقي معدتك أثناء الليل.
ممارسة التمارين
مارسي التمارين الرياضية اليومية بمعدل يتراوح بين 30 إلى 60 دقيقة.
تناول البروتين
تناولي البروتين والخضار، بينما حاولي تجنب السكر والدهون.
وجبات أكثر بكميات أقل
تناولي وجبات اكثر بكميات اقل بدل أكل كميات كبيرة من الأكل مرة أو مرتين في اليوم. إذا لم تستطيعي مقاومة الأكل لمرة واحدة لا تيئسي بل عودي إلى الالتزام بالبرنامج فورا دون الشعور بالندم.
اختيار نوع الرياضة
حاولي دائما اختيار نوع رياضة تستمتعين بممارستها، لان عكس ذلك سيجعلك تملين وبالنهاية تتركين الرياضة وتعودين إلى كسب الوزن. هذا ومن جانب آخر فقد دفعت الصعوبة في إنقاص الوزن والمحافظة عليه عددا من الناس للسعي للحصول على المساعدة من البرامج التجارية أو المهنية لإنقاص أوزانهم. لذا فإن على الشخص الذي يرغب في تخفيف وزنه أن يختار برنامجا صحيا وآمنا وأن يراعي الحمية في ذلك.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:07 pm

[color=red]ريجيم الأعشاب لخمسة أيام
أسرع ريجيم أعشاب يمكنك أن تقومي به هو ريجيم الأيام الخمسة، حيث يستمر لمدة خمسة أيام فقط، تستطيعين فيه التعود على نظام غذائي قليل السعرات متوازن غذائياً يستخدم الأعشاب كعامل مساعد لنجاح النظام الغذائي المنشود، ويشترط الاستمرار على منوال الريجيم بعد الانتهاء منه لتثبيت الوزن الجديد، ويمكنك خلال خمسة أيام أن تفقدي من 2 إلى 3 كيلوجرامات، وعند استمرارك على نظام الريجيم لمدة شهر واحد ثقي بأنك قد تكونين أكثر رشاقة بعد فقد 5 كيلوجرامات على الأقل.
اليوم الأول:
الإفطار: - كوب من شاي الأعشاب أو عصير الليمون أو عصير برتقال+ بيضة واحدة مسلوقة+ شريحة خبز أسمر محمص+ شاي أو قهوة بدون سكر.

الغداء: - شوربة أعشاب ساخنة+ قطعة خبز+ قطعة جبن بدون دسم "100 جرام"+ كوب من عصير الليمون أو شاي الأعشاب، عند الشعور بالجوع يمكن تناول خسة طازجة أو كوب من عصير الطماطم.

العشاء: - كوب من عصير العنب+100 جرام من السمك المشوي+ شريحة خبز+ سلطة خضراء طازجة+ شاي أو قهوة بدون سكر.
اليوم الثاني:
الإفطار: - كوب عصير الأعشاب الطازج أو شاي الأعشاب أو نصف ثمرة جريب فروت أو كوب عصير ليمون دافئ+ نصف كوب من الحليب خالي الدسم.

الغداء: - شوربة أعشاب+ 100 جرام من البفتيك الأحمر+ قطعتان من التوست+ سلطة خضراء "خس، طماطم، وجزر"+ شاي أو قهوة بدون سكر.

العشاء: - نصف كوب عصير طماطم+ قطعة خبز جافة محمصة+ 100 جرام مع جبن خالي الدسم+ خس+ كوب شاي أو قهوة، ويمكن لهدوء الأعصاب تناول كوب من الحليب، وعند الإحساس بالجوع بين الوجبات يمكن تناول شمامة صغيرة أو 500 جرام جزر أو بعض أوراق الخس أو الكرفس.
اليوم الثالث:
الإفطار: - عصير جريب فروت أو عصير ليمون دافئ أو أعشاب "بابونج، كاموميل"+ بيضة مقلية+ قطعة توست+ سلطة خضراء "خس، جزر، وطماطم".

الغداء: - شوربة خضار بالأعشاب الدافئة وشريحة من لحم الدجاج أو اللحم البقرى حمراء "مسلوقة أو بفتيك" 100 جرام+ 100 جرام خبز+ سلطة خضراء+ ثمرة تفاح أو جريب فروت. العشاء: - نصف كوب من الكريز والموز المقطع مضروب في الخلاط+ شريحة من فخذ دجاج مشوي بدون جلد+ خبز محمص، ويمكن أيضاً تناول كوب من عصير الطماطم أو كوب من الكريز الطازج أو موزة واحدة لا أكثر أو شرائح من الشمام حوالي 200 جرام أو 200 جرام كرفس أو جزر أو خس.
اليوم الرابع:

يمكن تكرار ما حدث تماماً في اليوم الأول.. من الريجيم في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء واختيار ما يروق لك من الأطعمة أو الشوربات التي تساعد على إنقاص وزنك الزائد. اليوم الخامس:

[color:b5e3=royalblue:b5e3]يمكنك تكرار ما تتناولينه في اليوم الثاني.. أو الثالث.. من الريجيم حسب الرغبة مع مراعاة عدم تكرار الوجبات واختيار ما تشتهيه نفسك فقط. - خلال هذا الريجيم تستطيعين تناول وجبات تعطيك حوالي "1100 سعر حراري" ولابد من استشارة الطبيب قبل القيام بأي نوع من أنواع الريجيم لمساعدتك في اختيار أفضل النظم التي يمكن أن توفر لك بأمان جميع العناصر الغذائية اللازمة لجسمك.

موسوعه كامله عن الريجيم

موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم

رد: موسوعه كامله عن الريجيم