رد: موسوعه كامله عن الريجيم

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:08 pm

موسوعه كامله عن الريجيم - صفحة 2 Diet121283

رشاقتك بمختلف اللغات
من المؤكد أن الحمية الغذائية في كل بلد من العالم تلعب دورا كبيرا في التأثير على رشاقة سكان هذا البلد فبينما تعاني أمريكا الشمالية من نسب مرتفعة من السمنة بين مواطنيها نجد سكان فرنسا وإيطاليا واليونان يتمتعون بالرشاقة. لذلك سنقوم باطلاعك على بعض العناصر الرئيسية التي تساعد هذه الشعوب في الحفاظ على القوام الرشيق.
الحمية الفرنسية:
من المعروف أن المطبخ الفرنسي يعتمد على الكثير من الزبد والمعجنات وكذلك على الأغذية التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة ومع ذلك نجد أن الشعب الفرنسي من أكثر الشعوب رشاقة واقل الشعوب معاناة من أمراض القلب. السر هو أن الشعب الفرنسي يستهلك الكثير من النبيذ الأحمر مع الأكل وهو يحتوي على الكثير من موانع الأكسدة مما يحافظ على صحة القلب، وعلينا هنا أن لا نغفل حقيقة هامة أن الفرنسيين يستهلكون النبيذ باعتدال ومع الوجبات. الأمر الآخر هو أن الفرنسيين يستخدمون زيت الزيتون في الطبخ وهو معروف بأنه أكثر الزيوت ملائمة لجسم الإنسان بالإضافة لما له من فوائد صحية مثبته. كذلك كثرة استخدام الثوم والبصل ترفع استهلاك الجسم من مركبات الكبريت مما يشكل عوامل مقاومة للسرطان. أما أهم مميزات الشعب الفرنسي فهي أنهم يأكلون كميات قليلة في كل وجبة بالإضافة إلى تناولهم لثلاث وجبات يوميا. الفرنسيون لا يأكلون بين الوجبات ويحرصون على تناول الخضار والبروتين قبل تناول الحلويات كما أنهم يأكلون ببطء واستمتاع.
حمية البحر المتوسط:سكان البحر المتوسط وبالذات سكان جزيرة كريت واليونان لديهم اقل نسب إصابة بالأمراض المزمنة ولديهم أعلى معدلات حياة في العالم. المكون الأساسي لحمية سكان البحر المتوسط هي الحبوب فهم يتناولون الباستا وغيرها من أصناف المكرونة بالإضافة إلى الخبز المصنوع من القمح والأرز والخضار والفواكه بالإضافة إلى المكسرات والبقول. كما أنهم يستخدمون زيت الزيتون ومع أن حميتهم تحتوي على 35% من السعرات على شكل دهون إلا أن هذه الحمية تحتوي على نسب منخفضة من الدهون المشبعة. أما مصدر البروتين لديهم فهو يأتي عن طريق السمك والدجاج والبيض بالإضافة إلى كميات قليلة من اللحوم الحمراء.
الحمية الأسيوية:
تقوم هذه الحمية بشكل أساسي على الأرز والمنتجات التي تصنع أساسا من الأرز، ولكن المميز لهذه الحمية أيضا أنها تحتوي على الكثير من الخضراوات التي تحتوي بدورها على مركبات تؤثر على أنزيمات الكبد بحيث تشكل عاملا مقاوما لمرض السرطان. الصويا تعتبر مكون أساسي للحمية الأسيوية وهي مصدر أساسي لحصولهم على البروتين بالإضافة إلى أنهم يشربون كميات كبيرة من الشاي الأخضر أي أن حميتهم تكون تقريبا نباتية ولا يعتمدون على اللحوم كمصدر أساسي للبروتين

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:11 pm

موسوعه كامله عن الريجيم - صفحة 2 Diet120276

نصائح للتخلص من سمنة الصيف
مع ارتفاع درجات الحرارة يزيد الإقبال على المثلجات والمياه الغازية وتناول المأكولات الدسمة وفجأة تكتشفين أن وزنك زاد بضعة كيلوجرامات، لا تنزعجي يمكن العودة إلى رشاقتك والتخلص من هذه الزيادة إذا التزمت بهذه النصائح.
الحفاظ على الوجبات الأساسية
يجب الحفاظ على الوجبات الأساسية ولكن بكميات أقل من ذي قبل، فلا ترفضي الإفطار أو وجبة الغداء، فقط احرصي على ألا تتناولي كميات كبيرة من أي نوع من الأطعمة مع مراعاة الابتعاد عن الأطعمة الدسمة وتناول النشويات بقدر بسيط خلال هذه الفترة.
التغلب على الشعور بالجوع
التغلب على الشعور بالجوع من خلال تناول أغذية خفيفة بين الوجبات الأساسية وعلى رأسها ثمار الفاكهة قليلة السعرات الحرارية مثل التفاح والبطيخ كذلك كوب لبن منزوع الدسم.
الإكثار من السوائل
الإكثار من تناول كميات كبيرة من السوائل وعلى رأسها المياه ثم العصائر الطبيعية مع الامتناع عن تناول المياه الغازية.
الفاكهة بديلا للحلويات
من الأفضل الابتعاد عن الحلويات واستبدالها بالفاكهة وإن كانت غنية بالسعرات الحرارية مثل المانجو لأنها بلا شك أقل ضرراً من السكريات خاصة إذا كنت ستتناولين ثمرة واحدة وليس أكثر.
تناول خميرة البيرة
تناول خميرة البيرة الطازجة لاحتوائها على أكثر من 18 نوعاً من الفيتامينات ويجب تناولها من خلال خلطها باللبن للحصول على تنظيم دقيق للأمعاء خاصة في حالة تناولها على الريق.
ممارسة الرياضة
ممارسة الرياضة وأبسطها المشي لمدة ساعة يومياً لأن التوقف عن ممارسة رياضة المشي في الصيف يحول الكتلة العضلية إلى دهون.
الإكثار من الخضراوات
الإكثار من الخضراوات في جميع وجباتك لما تحتويه من فوائد غذائية عالية وأيضا يعطيك شعوراً بالشبع دون اكتساب سعرات حرارية عالية.وكذلك عدم الامتناع عن السكر نهائيا حتى لا يؤدى نقصه إلى الصداع.
اتباع بعض أنظمة الرجيم
اتباع بعض أنظمة الرجيم الحديثة في عمليات إنقاص الوزن مثل ريجيم اليوم الواحد وريجيم الفواكه وغيرهما ولابد أن يحتوى رجيم الصيف المثالي لإنقاص الوزن على مكونات الوجبات الثلاث: 70% بروتينيات، 20% خضار مسلوق، 10% سكر ونشويات وفواكه.
تجنب التوابل والمخللات
الامتناع نهائيا عن تناول الآيس كريم والمخللات والتوابل والأغذية المعمرة لارتفاع سعراتها الحرارية، والإكثار من الخضراوات والفواكه بدلا منها في جميع الوجبات.

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:11 pm

موسوعه كامله عن الريجيم - صفحة 2 Diet120727

[color=red]تخفيض الوزن بدون حركة!!
كثيراً ما تشكو السيدات العاملات من تركز السمنة لديهن في منطقة ما، وذلك نتيجة الجلوس لفترة طويلة خلف المكتب طوال النهار، وعدم القيام بالنشاط الجسدي المطلوب لإنقاص الوزنِ. ويقدم الدكتور طارق الطمبولى، استشاري السمنة والنحافة، بعض النصائح لتخفيف الوزن، على الرغم من ممارسة العمل المكتبي وغياب الأنشطة الرياضية والجسدية.

1- يوصي بوضع زجاجة ماء على المكتب، حيث إن شربها أثناء العمل يجعلكِ بحاجة للذهاب إلى المرحاض بالإضافة إلى أن الماء يملأ المعدة ويزيد من شبعك

. 2- أما بخصوص الرياضة فيمكنكِ ممارستها أثناء الجلوس مثل مد الساقين، رياضة الفخذين أو النهوض عن الكرسي.

3- ولكن من المعتقد أن النهوض عن الكرسي كل 60 إلى 90 دقيقة، وحتى لمدة خمس دقائق والمشي في المكان وممارسة تمارين مد الأطراف أو المشي أو صعود الدرج له فاعلية أكبر.

4- كذلك يعتبر القيام بزيارات كثيرة لموقع الفاكس أو آلة النسخ مفيداً، إن ذلك عمل شاق إذا كنتِ مشغولة، ولكنك إذا كنتِ خلاقة فباستطاعتكِ القيام بذلك، كذلك ينصح الخبراء بمراجعة أخصائي تغذية في المنطقة التي تعيشين فيها

. 5- المرأة العاملة كثيراً ما تكون عرضة للإصابة بالتهاب المصران الغليظ، لذلك ينبغي الحرص على تناول المشروبات الساخنة من الأعشاب مثل النعناع والزعتر البرى، أما إذا لم تمكنك ظروف العمل من تناول وجبة الغداء فيمكنك إبدالها بالبسكويت الخالي من السكر والغنى بالبروتين.

هدئي آلام جوعك
ولتهدئة آلام الجوع فى العمل وقبل مغادرتك المنزل متوجهة إلى العمل، ضعي صنفاً واحداً من الأصناف التالية في علبة صغيرة - شريحة أو شريحتان من الجبن السويسري. - جزرة صغيرة مقطعة إلى جزأين. - 6 حبات فول سوداني. - 3 ثمرات من البرقوق. - 5 شرائح من الدجاج "اللحوم البيضاء" ملفوفة جيداً في ورق ألومنيوم. - 6 فصوص من اليوسفي أو البرتقال "ملفوفة في ورق ألومنيوم حتى لا يتسرب العصير. - بنجر "بعض المكعبات"، وهى تحتوى على كمية كبيرة من الطاقة. - الطماطم "شريحتان أو ثلاث". - قليل من ثمار الفراولة. - مكعب من الجبن. - شريحة لحم بارد. - علبة زبادي.

[color:7aed=red:7aed]امضغي الطعام جيداً

إن الأمر المهم هنا هو مضغ هذه الوجبات الخفيفة جيداً ولمدة طويلة، للحصول على أكبر أثر منها كوسيلة صحية لإتمام تقطيع وطحن الطعام ولراحة الجهاز الهضمى بصفة عامة. ويرى الدكتور الطمبولى أن مضغ الطعام جيداً يعد وسيلة من وسائل التغذية الصحية، التي يمكن بها إنقاص الوزن الزائد دون الحاجة لنظم الريجيم القاسية. وعلى من يرغب في إنقاص الوزن أن يتناول الطعام ببطء مع المضغ الجيد، وهو ما يلقى معارضة شديدة لدى الأوربيين الذين تعودوا على تناول الوجبة في 5 دقائق على الأكثر؛ لأن المضغ الجيد للطعام يساعد على تشبع المأكولات باللعاب بشكل جيد ويسهل عملية الهضم والامتصاص، وبالتالي لا يحدث انتفاخ أو زيادة في الوزن

من طرف **مهجه** 16/7/2007, 11:12 pm

موسوعه كامله عن الريجيم - صفحة 2 Diet121437

ريجيم الحبوب والبقول
يعتمد هذا الريجيم الغذائي على تناول الحبوب والبقول كوجبات أساسية لمدة أربعة أسابيع متواصلة مع مراعاة الحركة والنشاط وممارسة أبسط أنواع الرياضات وهي المشي على الأقل إلى جانب بعض تدريبات الرشاقة الخفيفة. والاتجاه إلى هذا النوع من الريجيم الغذائي انتشر في أوروبا بصفة خاصة في فرنسا بعد أن أثبتت الدراسات العلمية الحديثة أن تناول الحبوب والبقول كوجبات غذائية أساسية ورئيسية يحافظ على الوزن ويضعه في قالب رشيق. وحذرت هذه الدراسة من تناول اللحوم والطيور أثناء فترة الريجيم، وتناول الأعشاب كشراب. وأكدت تلك الدراسات العملية أيضاً أن البقول والحبوب تغني تماماً عن الأكل الدسم وتحافظ أكثر على الصحة والوزن وتفقده الدهون التي تسبب السمنة والبدانة. وتوصي الدراسة بضرورة تواجد أطباق السلطة الخضراء بصفة أساسية على مائدة ريجيم الحبوب والبقول، كما تؤخذ مشروبات الأعشاب بصفة أساسية بين الوجبات. وأهم أطباق ريجيم الحبوب والبقول الرئيسية ما يلي:
سلطة القمح
تتكون من قمح مسلوق، جزر، وخضراوات مسلوقة وإذا لزم الأمر تناول بروتين حيواني في الغداء فليكن قطعتين من الجمبري.
سلطة الذرة
تتكون من ذرة مسلوقة وعليها عصير طماطم وقطع من شرائح الطماطم المسلوقة إلى جانب أوراق الخس الأخضر أو الفجل أو الجرجير.
عصائر الأعشاب
يراعى تناول عصائر الأعشاب على الريق قبل الإفطار وتناول الأطعمة التي تساعد على التغلب على الأرق مثل: خفق كوب من اللبن الدافئ المضاف إليه ملعقة بجميع مشتقاتها (خالية الدسم)، والزبادي والخضراوات الطازجة والتخفيف نهائياً من أكل المخللات، وينصح أثناء هذا الريجيم بضرورة عمل موازنة في جميع أنواع الطعام للحفاظ على وجود فيتامين (ب) المركب في الجسم.
تدريبات مصاحبة للريجيم
وأفضل وأسهل تدريبات الرشاقة التي يمكن القيام بها أثناء عمل ريجيم الحبوب والبقول بعض تمارين الإحماء الخفيفة، التي تبدأ بالتدريبات الآتية: - الوقوف والقدمان متباعدتان دون الضغط على الركبتين وشد عضلات البطن والأرداف والظهر مستقيم والأكتاف مستقيمة والرقبة مستقيمة والذراعان إلى أسفل وأخذ نفس عميق. - نبدأ بتدريب خفيف لرفع الكتفين والبدء بالكتف اليمنى باتجاه الأذن ثم إرجاعها إلى وضعها السابق وتكرار ذلك بالنسبة للكتف اليسرى وإعادة عمل ذلك 20 مرة لكل كتف. - التدريب الذي يليه هو دوران الكتفين برفع الكتف اليمنى إلى أعلى والقيام بحركة دائرية إلى الخلف ثم إعادتها إلى وضعها السابق وتكرار ذلك بالنسبة للكتف اليسرى وإعادة عمل ذلك 20 مرة لكل كتف. - التدريب الذي يليه هو تحريك الذراعين بحركة دائرية ويتم برفع الذراع اليمنى إلى أعلى وإلى الأمام ثم القيام بتحريكها دائرياً إلى الخلف ثم إعادتها إلى الجنب وتكرار ذلك مع الذراع اليسرى وإعادة عمل ذلك 20 مرة لكل ذراع. - ولابد من القيام أيضاً ببعض التدريبات الخفيفة للبطن والتي من أهمها القفز مع رفع القدم التي لا تقف عليها إلى الخلف بقدر المستطاع وإعادة ذلك 20 مرة لكل قدم. - يمكن ختام سلسلة التدريبات الخفيفة برفع الركبتين وذلك بوضع اليد على الأرداف ثم القيام برفع الركبة اليمنى إلى أعلى ثم إرجاعها وتكرار التمرين للركبة اليسرى مع مراعاة أن تكون الرجل المستندة عليها مستقيمة ومسترخية وتكرار التمرين 10 مرات.

تمت الموسوعه بحمد الله وفضله واتمني ان تنال رضاكم واعجابكم وفي انتظار الردود

من طرف **اسلام مجدى** 17/7/2007, 1:56 pm

كلام جميل
شكرا أخت مهجه على الموضوع المهم

من طرف **مهجه** 17/7/2007, 6:36 pm

العفو شكرا لمرورك يا اخ اسلام

من طرف **زاد الجنه** 19/7/2007, 7:57 am

مشكوووووووره ياقمر على الموسوعه

من طرف **مهجه** 21/7/2007, 1:38 pm

العفو يا قمر مشكوره لمرورك الجميل نورتي الموسوعه ههههههههه